Молодой чеснок маринованный

Отличная острая закуска на зиму из молодого чеснока. Готовим эту закуску поздней весной, пока стебли чеснока еще мягкие, сочные и зеленые. Процесс очень простой, обязательно приготовьте такую закуску.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, рецепт русской кухни , маринуем на зиму, маринованный чеснок.

Рецепт молодого чеснока маринованного

Пикантная, пряная, ароматная закуска из молодого чеснока. Использовать мы будем не только головки, но и стебли. Ведь пока они мягкие, зеленые и сочные, мы используем их для салата, так почему бы и не замариновать молодой чеснок вместе со стеблями. В этом простом рецепте я расскажу вам, как приготовить молодой чеснок маринованный. Не ленитесь, зимой у вас будет вкусная закуска.

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 42 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Детские маринованные огурчики

Маринование

Маринованный в бренди чернослив с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

Молодой чеснок со стеблями — 1 Пучок (примерно 500-600 г)
Вода — 500 мл
Соль — 1,5 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус 9% — 2 ст.л.
Гвоздика — 4 шт.
Кориандр — 1 Щепотка
Горчица в зернах — 1 Щепотка
Смесь перцев — 1 ч.л. (горошком)
Листья смородины — 4 шт.
Стебли ревеня — 2 шт. (по желанию)

Инструкция:

Подготовим все необходимые ингредиенты для маринования чеснока.
Нам необходимо нарезать стебли чеснока по размеру банки, в которой вы будете его мариновать его. Я использую 2 банки емкостью 300 мл.
Обрезаем листья, удаляем верхние чешуйки с головок чеснока. Тщательно промываем чеснок, нарезаем его по размеру банок.
Если вы используете ревень, очистите его и нарежьте.
Банки тщательно помоем и простерилизуем.
На дно банок укладываем промытые листья смородины.
Укладываем подготовленный чеснок и стебли ревеня в банки. Заливаем кипятком и оставляем минут на 5.
Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю 500 мл воды, добавляем специи, соль и сахар. Кипятим 5 минут.
Сливаем воду из банок с чесноком, добавляем в каждую банку по столовой ложке уксуса, заливаем до самого верха кипящим маринадом.
Закатываем банки, устанавливаем их горлышком вниз. Накрываем и после полного остывания отправляем на хранение.
А зимой пополняем организм витаминами и радуемся вкусной закуске.

Видео

Обсуждение

4.6 / 5

liza

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

yana

Очень вкусно! Люблю молодой чеснок маринованный!

Милюкова Вика

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

rezakova_82

Это было превосходно...
чуть молодой чеснок маринованный вместе с пальцами не слопала)

sasha96

Dariya90!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила молодой чеснок маринованный, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
dariya90 спасибо вам огромное!

Алексеевич Ариша

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

lankovna_81

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте маринованного картофеля.

Марианна Осинцева

Спасибо, замечательный рецептик, молодой чеснок маринованный класс!

berserk_86

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

nevinitsyna_87

Огромная благодарность вам,dariya90…))))

kira90

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

lithima

Я приготовила молодой чеснок маринованный на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

lenkina_99

Спасибо за рецепт молодого чеснока маринованного.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Бабченко Зина

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

ofutol

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Танюша Архипенко

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

akulich_96

Молодой чеснок маринованный — отпад!
Быстро и очень вкусно!