Кабачковая икра с майонезом

Рецепт кабачковой икры с майонезом и томатной пастой не совсем традиционный, но применять его можно как для быстрого приготовления, так и для консервации. Можно добавить еще и морковь, тогда она будет более сладковатой на вкус, но представленный ниже вариант нам понравился больше. Вместо томатного соуса я использую томатный грузинский соус с зеленью фирмы "Власта"

Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной, , закуски с икрой, закуска из кабачков.

Рецепт кабачковой икры с майонезом

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 1
Калорий: 83 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Икра заморская баклажанная

Икра овощная

Икра заморская-кабачковая

Ингредиенты:

кабачки - 3 шт.
пюре - 250 шт.
чеснок - 10 шт.
соль - 1
масло растительное - 100 шт.
уксус столовый - 9 шт.

Инструкция:

Снимаем с кабачков кожуру, вынимаем семена и режем кусочками.
Пропускаем через мясорубку вместе с очищенными зубчиками чеснока. Выкладываем смесь в большую кастрюлю. После этого добавляем майонез, томат, сахарный песок, масло, 2 щепотки перца; солим и перемешиваем.
Затем доводим смесь до кипения и тушим на медленном огне 2,5-3 часа. Перед окончанием варки вливаем уксус, перемешиваем. Раскладываем овощную массу по стерилизованным банкам и сразу закатываем или (если не заготавливаем на зиму) охлаждаем и подаем к столу.
с ржаным хлебушком очень вкусно

Обсуждение

3.7 / 5

hicede1975

Не рецепт, а песня!!!

bergich_96

АСя, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

mina

Очень круто получилось!

Помазанова Тася

АСя, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

yistin1984

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

abrashina_94

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кабачковой икры с майонезом.
аСя, спасибо!!!

Гордиюк Ира

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

inna99

Прикольно, вот чего-чего, а икру кабачковую острую я не готовила) надо попробовать.

asilou2002

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

sasha

АСя, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

dariya88

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!