Домашняя кабачковая икра

Горячая картошка по-деревенски с холодной кабачковой икрой - так вкусно! Очень люблю такую икру, по вкусу она как из магазина, но еще нежнее.

Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной, рецепт русской кухни , домашние рецепты, закуска из лука, закуски с икрой, закуска из кабачков, домашние закуски.

Рецепт домашней кабачковой икры

Время подготовки:

15 мин

Время: 30 мин
Порций: 20
Калорий: 97 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Кабачковая икра с томатным соусом

Икра овощная

Икра из свеклы

Ингредиенты:

3 кг кабачков
600 г лука
600 г моркови
3 ст.л. томатной пасты
210 мл подсолнечного масла
4,5 ч.л. соли
3 ч.л. сахара.

Инструкция:

Луковицы нарезать кубиками и потушить до прозрачности в подсолнечном масле.
Морковь так же нарезать кубиками и добавить на сковороду к луку. Потушить.
С кабачков снять кожуру, тоже нарезать кубиками, добавить на сковороду и тушить до мягкости.
Посолить, добавить сахар, томатную пасту, еще немного потушить.
Затем измельчить все ингредиенты икры блендером. Закатать кабачковую икру в банки.

Обсуждение

4 / 5

Николайчик Танечка

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

tureds1999

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

estont

Спасибо большое, asiya, освежила в памяти рецепт домашней кабачковой икры!
порадую любимого.

adelaida

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит домашнюю кабачковую икру.

lenkina_99

Asiya, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

irisha87

Не умею готовить в принципе вообще, а домашнюю кабачковую икру сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
домашнюю кабачковую икру съели за один присест!

vera

А какие-то принципиальные отличия от http://moiretsepty.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-ostraya?

shupenko_72

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Икра овощная

Кабачковая икра в мультиварке

Икра овощная

Диетическая кабачковая икра