Кабачковая икра с тыквой

Это венгерский рецепт там должно быть много молотого перца. Но я предпочла поменьше, получился очень нежный сливочный вкус, мягкие овощи, обычная икра может быть гораздо интереснее и вкуснее. Тыква придает свой сладковатый вкус.

Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной, , закуска из помидор, закуски с икрой, закуска из кабачков.

Рецепт кабачковой икры с тыквой

Время: 180 мин
Порций: 1
Калорий: 122 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке

Икра овощная

Овощная икра на зиму

Ингредиенты:

кабачки - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
сахар - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
зелень - по вкусу

Инструкция:

В кастрюле растопить сливочное масло и добавить растительное. Лук мелко порезать и отправить в кастрюлю тушится на медленном огне.
Туда же отправить кабачок и тыкву. Порезать их кубиками достаточно крупно.
Натереть морковь на крупной терке, порезать перец, добавить 2 стакана води и тушить вместе с другими овощами где-то минут 15.
Снять с помидоров кожуру, порезать и добавить в икру. Порезать зелень и тоже тушить вместе.
Добавить ложку сметаны, соль, перец, сахар, лавровый лист. Хорошо все перемешать и варить еще 30-40 минут до полной готовности. Овощи должны стать мягкими, воздушными, разваристыми.

Обсуждение

3.9 / 5

soshnikova_94

Вкусно)) меня захвалили

Антонина Молодик

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

nandu1979

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Инга.

isissi1991

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Семиончева Дария

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

masha

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

schetinina_75

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Инга

sasena1981

Рецепт икры кабачковой острой для любителей.

grechukha_81

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Сульдина Диана

Приготовила кабачковую икру с тыквой на ДР Любимого.
Всем понравилось!

alager1971

Кабачковая икра с тыквой просто вкусняшка!!!

tanechka

А я делала кабачковую икру с тыквой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

alingu

Ой, Инга.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Танечка Топик

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»