Кабачковая икра тушеная

Тушеная кабачковая икра намного полезнее традиционной икры с обжаркой. Неудивительно, ведь при такой обработке сохраняется еще больше полезных свойств овощей. Ее можно кушать даже детям.

Входит в коллекцию: простой рецепт икра овощная, , закуски с икрой, закуска из кабачков.

Рецепт кабачковая икра тушеная

Самый простой способ приготовления тушеной кабачковой икры требует всего лишь 2 основных ингредиента: кабачки и томатную пасту. Предварительно бланшированные кабачки залейте маслом, пастой, добавьте специи и соль. Осталось немного помешать и через полчаса вкуснейшая кабачковая икра будет готова! Отлично кушать такую икру и горячей, и холодной!

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 114 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Икра грибная

Икра овощная

Икра из кабачков с помидорами

Ингредиенты:

Кабачки — 900-1000 г
Растительное масло — 100 г
Густая томатная паста со специями — 500 г
Соль — 1 ч.л.

Инструкция:

Помойте и очистите от кожуры и семян кабачки, порежьте их мелкими кусочками.
Отправьте кабачковую массу в кастрюлю, залейте ее водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и оставьте на 2 минуты.
Откиньте кабачки на дуршлаг и оставьте на 10 минут, чтобы лишняя жидкость стекла.
Переместите кабачки в большую глубокую сковороду с толстым дном. Залейте маслом, добавьте томатную пасту. Не забудьте посыпать солью.
Хорошенько размешайте и накройте крышкой.
Время тушения - 25-30 минут. Не забудьте перемешать овощную смесь во время этого процесса еще раз. Тушеная кабачковая икра готова!

Видео

Обсуждение

4.6 / 5

ojareders

А я думала разбираюсь в приготовлении кабачковой икры тушеной:D:D, а здесь такое:)

inga

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

nandu

Очень очень вкусно!
Делала кабачковую икру тушеную накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

urorour

Делала кабачковую икру тушеную только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Ксюша Ермашкевич

Недавно готовила moiretsepty.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-ostraya, так мне даже не осталось)

ksyusha71

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

teriortal

Вот и приготовила кабачковую икру тушеную!
Обалденно красиво получилось!

erednido1997

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
кабачковая икра тушеная — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Черниенко)))))

anna

Я сделаю его на Новый год!

lyudmila75

Я приготовила сегодня кабачковую икру тушеную, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Черниенко!

Дубодел Рита

Черниенко, огромное спасибо за кабачковую икру тушеную!
Получилось с первого раза.

troschilova_97

Черниенко, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кабачковую икру тушеную по этому простому рецептику.

alesya70

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Икра овощная

Кабачковая икра в мультиварке

Икра овощная

Диетическая кабачковая икра

Икра овощная

Как приготовить икра кабачковая с майонезом