Миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом
Входит в коллекцию: простой рецепт тарты, , рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, закуска из яиц, закуски из сыра, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, новогодние закуски, закуски на день рождения.
Рецепт миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом
Способ приготовления:
Выпекать~0~Замораживать, охлаждать
Повод:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 324 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- сок грейпфрутовый 250 мл
- яйца 4 шт.
- сахар 0.66 стак.
- сливочное масло 70 г
- лимон 1 шт.
- мука белая 180 г
- миндаль измельченный 120 г
- яйца 1 шт.
- соль 1 щеп
- корица 0.25 ч.л.
- сахарный песок 50 г
- сливочное масло 80 г
- лимонный сок 3 ст.л.
- сыр маскарпоне 150 г
- шоколад белый 100 г
Инструкция:
-
Из грейпфрутов (1-2) выжать сок. Нам понадобится всего 250 мл.
-
С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
-
Яйца слегка взбить.
-
В кастрюльке смешать сок, сахарный песок, добавить цедру и сливочное масло.
-
Добавить яйца.
-
Здесь я допустила возможно ошибку. Варила курд на прямом огне. и поэтому у меня все свернулось. Только потом я прочитала, что только лимонный можно варить на огне, остальные - на водяной бане из-за низкой кислотности в продуктах. Варить до желаемой густоты на небольшом огне. Несмотря на то, что курд свернулся, на вкусе это не отразилось. Протереть его через сито, чтобы избавиться от цедры и полностью остудить. Дальше можно для однородности взбить курд в блендере. Дальше нам понадобится 250 мл курда (остальное можно скушать).
-
В миску насыпать муку.
-
Добавить соль, корицу и сахарный песок.
-
Всыпать миндаль.
-
Добавить сливочное масло.
-
Вымесить тесто руками. Добавить лимонный сок и скатать тесто в шар.
-
Тесто выложить в форму и разровнять руками. Форму с тестом поставить в холодильник на 30-60 минут.
-
Духовку разогреть до 180 г Тесто наколоть вилкой и поставить форму в духовку на 20-25 минут - до готовности теста. Готовый корж достать из духовки и дать ему остыть.
-
Шоколад растопить на водяной бане.
-
В блендер или миксер выложить грейпфрутовый курд, добавить маскарпоне.
-
Добавить растопленный шоколад.
-
Грейпфрутово-сливочную начинку выложить на миндальную основу. И убрать в холодильник как минимум на 1 час.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Я приготовила миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт грушевого тарта с кремом франжипан moiretsepty.ru/zakuski/tarty/grushevy-tart-s-kremom-franzhipan я уже пробовала, теперь еще приготовим миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом.
Akbulatova_95, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Akbulatova_95, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Прекрасный рецепт!
Лучше делать миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Я делала миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом, мне понравилось.
Даже сестре, которая миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом не любит,понравилось!
Akbulatova_95, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вот и приготовила миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом!
Обалденно красиво получилось!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт миндального тарта с шоколадно-грейпфрутовым кремом!!!
За рецепт спасибо
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам akbulatova_95!!!
А я сделала миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!