Тарт с домашним марципаном из миндаля и грецких орехов

Кто любит восточные сладости, не раз пробовал пахлаву. Я ее очень люблю, но с ней столько возни! Этот рецепт, конечно, не пахлава, но чем-то на нее похож. Этот рецепт из серии "не успел подумать, а тортик уже на столе".От идеи до чаепития проходит около 40 минут. Вкусно, не то слово! Как из дорогой кондитерской! Очень интересный способ подготовки теста. И не жалейте какао сверху на марципан. Какао придает просто неповторимый нюанс торту!

Входит в коллекцию: простой рецепт тартов, рецепт итальянской кухни , домашние рецепты, закуска из яиц, простые рецепты, домашние закуски.

Рецепт тарта с домашним марципаном из миндаля и грецких орехов

Время: 2 ч 15 мин
Порций: 1
Калорий: 1227 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тарты

Ягодный тарт

Тарты

Грушевый тарт с кремом Франжипан

Ингредиенты:

тесто слоеное - 2 г
миндаль - 100 г
яйцо - 1 шт.
сахарный песок - 25 г
сахарная пудра - 170 г
яичные желтки - 1 шт.
какао - по вкусу
сахар коричневый - по вкусу
ванилин - по вкусу

Инструкция:

Приготовить марципан. В комбайне измельчить миндаль и грецкие орехи с 25 гр сахарного песка. Добавить в измельченные орехи 175 гр сахарной пудры и продолжать молоть. Добавить 1 яйцо и ванилин и продолжать молоть, пока масса не станет однородной.
Пласт готового слоеного теста раскрыть на рабочей поверности. Присыпать тростниковым сахаром
и сложить пополам.
Еще раз присыпать тростниковым сахаром и сложить еше раз пополам.
В третий раз присыпать тростниковым сахаром и слегка мукой и раскатать. Получается нижний корж тарта, который должен быть на несколько сантиметров больше верхнего. Для верхнего повторить все точно так же со второй упаковкой теста, но раскатать его в пласт меньшего размера.
Форму для тарта накрыть пергаментом и разместить в ней первый больший корж.
Заполнить форму марципаном. Для этого марципан можно выложить мокрой ложкой и разровнять, а можно раскатать его скалкой между двух слоев пергамента. Присыпать порошком какао.
Накрыть вторым, меньшим, коржом. Скрепить края. Ножом прорезать узоры и смазать желтком, взбитым с каплей воды. Выпекать при 180 около 20 минут. Достать тарт, присыпать сахарной пудрой и вернуть в духовку, пока сахарная пудра не карамелизируется.

Обсуждение

3.7 / 5

Анюша Юрчук

Сувенир и только!

marianna89

Aitova_81, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

icrisu

Ух ты! Как красиво и просто!

nina82

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тарта с домашним марципаном из миндаля и грецких орехов!

Баракина Евгения

Внесу в копилочку тарт с голубикой moiretsepty.ru/zakuski/tarty/tart-s-golubikoi, объеденье.

antintout

Сейчас буду готовить это чудо:)

aleksandra90

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

tveretina_79

Как здорово!:)
Спасибо большое, aitova_81

testereri1978

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

rimma71

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

siupritel

Мои гости требовали добавки)))

sortanow2000

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

sooldadsi

Спасибо, aitova_81, за помощь!
Мой муж очень любит тарт с домашним марципаном из миндаля и грецких орехов.