Белковый крем с кофейной карамелью

Вита Лиманчук 12 отзывов

Рецепт белкового крема с кофейной карамелью

Рецепт белкового крема с кофейной карамелью

  • Время: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 258 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйца куриные (белок) 2 шт.
  • сахар 100 г
  • вода 50 г
  • кофе растворимый (0,5 ч.л.) 1 ч.л.
  • ванилин 1 щепотка

Инструкция:

  1. Такой крем отлично подойдет для прослойки тортов, пирожных или эклеров. Сварить карамель из воды, сахара и растворимого кофе. Варить, помешивая минут 5-7, пока карамель не начнет густеть. Не допустите кристаллизации!

  2. Отделить белки от яиц. Белки начать взбивать, постепенно добавляя горячую (но не кипяток!) кофейную карамель.

    ШАГ 2. белковый крем с кофейной карамелью
  3. Взбивать до устойчивых пиков. Время взбивания зависит от мощности вашего блендера. Белковый крем готов.

    ШАГ 3. белковый крем с кофейной карамелью
  4. Приятного аппетита!

    ШАГ 4. белковый крем с кофейной карамелью

Обсуждение

4.8 / 5
tveretina_79
tveretina_79

Обалденно, вкусно! Вита, вы кудесница!

tikhonovskaya_93
tikhonovskaya_93

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

ninotils
ninotils

Спасибо вам, Вита, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для белкового крема с кофейной карамелью уже имеются в наличии.

ace2ace
ace2ace

Готовила недавно крем гляссе, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

erinti
erinti

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с белковым кремом с кофейной карамелью!

lyudmila
lyudmila

Дорогая Вита!!!
Приготовила белковый крем с кофейной карамелью мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Мужиканова Вита
Мужиканова Вита

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

arouraled
arouraled

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

tonya
tonya

Надо попробовать приготовить белковый крем с кофейной карамелью

onena
onena

Спасибо, очень понравилось оформление белкового крема с кофейной карамелью!

shumko_99
shumko_99

Спасибо дорогуша чувствую рецепт белкового крема с кофейной карамелью станет любимкой
хочу хочу

sedou
sedou

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5