Крем-брюле с малиной
alekmorse 12 отзывов
Здесь о диете лучше забыть сливки берите минимум 20%-ной жирности. Воду в противень удобнее вливать, когда он уже находится в духовке.
Рецепт крем-брюле с малиной
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 499 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Крем
Кофейный крем-десерт
Крем
Крем-карамельИнгредиенты:
- малина - 200 г
- сахарный песок мелкий - 170 г
- яичные желтки - 5 шт.
- сливки жирные - 500 мл
- молоко - 70 мл
- ваниль в стручках - 1 шт.
Инструкция:
-
Духовку предварительно разогреть до 150 С.
-
Стручок ванили разрезать пополам вдоль и вынуть зерна.
-
Сливки и молоко влить в кастрюлю, добавить зерна и стручок ванили и довести до кипения.
-
Желтки и 150 г сахара взбить блендером в светлую массу (сахар должен практически раствориться).
-
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячие сливки с молоком и взбить еще немного.
-
На дно небольших керамических формочек выложить малину (немного ягод оставить для украшения) и разлить сливочную массу, наполняя формочки до самого верха.
-
Поместить формочки с крем-брюле в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой.
-
Выпекать в разогретой духовке 30 минут.
-
Присыпать крем-брюле оставшимся сахаром и поместить под гриль на 2 минуты или воспользоваться специальной кондитерской лампой.
-
Готовое крем-брюле остудить и украсить оставшимися ягодами.
Крем
Крем-брюле с корицей
Крем
Крем-брюле с тыквой
Обсуждение
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Alekmorse, спасибо за прекрасный рецепт! крем-брюле с малиной всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о крем-брюле с малиной зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я крем-брюле с малиной готовить...
Спасибо огромное за рецепт крем-брюле с малиной!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Отличная тема:) уже в закладке.
Можно еще добавить http://moiretsepty.ru/deserty/krem/krem-bryule-s-yablokami-i-izyumom. Интересный рецепт.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Когда в первый раз попробовала крем-брюле с малиной, мне не понравилось.
Очень хороший и вкусный рецепт крем-брюле с малиной, оценили и полюбили, спасибо!