Слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока
Люся Колиева 15 отзывов
Этот рецепт австрийского слоеного пирожного позаимствовала у блоггера Ирины Рыбчанской. Немного изменила название.
Рецепт слоеных звездочек с кремом патисьер и кусочками яблока
- Время: 30 мин
- Порций: 14
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Австрийская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое - 500 г
- молоко - 300 мл
- сахар - 100 г
- картофельный крахмал - 50 г
- лимонная цедра - 1 шт.
- лимоны - 2
- ваниль в стручках - ½ шт.
- яблоки - 1 шт.
Инструкция:
-
Желтки растереть с сахаром.
-
200 мл молока вскипятить в кастрюле с толстым дном.
-
В желтки добавить лимонную цедру, ваниль (у меня ванилин) и оставшееся молоко (100 мл).
-
Добавить крахмал.
-
Соединить обе смеси, слегка взбить. Варить до загустения, постоянно помешивая.
-
В крем добавить лимонный сок. Крем патисьер готов!
-
В готовый крем я добавила яблоко, мелко нарезанное.
-
Готовим квадратики из теста: нарезаем, делаем в каждом квадратике прорези.
-
На середину квадратов выкладываем крем. Противоположные уголки соединяем посередине.
-
Выпекать при180 С 15 минут.
-
Пирожное присыпаем сахарной пудрой. И можно наслаждаться!
Обсуждение
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо, замечательный рецептик, слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока класс!
Готовила слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Выглядит очень аппетитно
Наверно нужно порепетировать приготовление бриошей с заварным кремом патисьер. А то вдруг опростоволосимся.
Нежно и оригинально!
спасибо, Люся!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Вчера приготовила слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!