Куриная печень, жареная с яйцом

Канифович Оля 15 отзывов

Я просто обожаю куриную печень. И тушенную в сметане, и жареную с луком, и в салатах, и в супах, и в паштетах - да в любом виде. И мне уже казалось, что я перепробовала максимум, что с ней можно сделать. Но нет. Буквально сегодня я приготовила печень в новом для себя виде и просто влюбилась. Думаю, буду повторять еще не раз и не два.

Это печень, жареная с луком и яйцом. Сочетание невероятно простое - ну вот проще некуда. Но как это вкусно! Словами не описать.

Обязательно попробуйте. Жду ваших отзывов в комментариях.

Рецепт куриной печени, жареной с яйцом

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 1704 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Печень

Печень с апельсинами в соусе

Печень

Печень индейки на сковороде

Ингредиенты:

Основа

куриная печень 600 г
луковица средняя 1 шт.
большой пучок зеленого лука 1 шт.
яйца 3 шт.
соль по вкусу

Инструкция:

Репчатый лук нарезаем на четвертинки колец. Печень зачищаем и режем на среднего размера кусочки (я обычно разрезаю одну печенку на 3 части). Мелко рубим зеленый лук вместе с белыми частями.
В сковороде на средне-сильном огне в большой сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты, пока лук не начнет подрумяниваться.
Кладем в сковороду печень. Солим.
Жарим, помешивая, почти до полной готовности, около 5 минут (да, этого времени достаточно!).
Добавляем яйца.
Берем лопатку и жарим, постоянно перемешивая, чтобы яйца обволакивали куски печени. Жарим, пока яичная масса не схватится и не начнет подрумяниваться. На этой уйдет максимум пара минут.
Добавляем зеленый лук и перемешиваем. Снимаем сковороду с огня и подаем печень. Гарнир - на ваш выбор. Картофель в любом виде, любая крупа, свежие или запеченные овощи.
Приятного аппетита!

Обсуждение

4.5 / 5

mutirisi

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

berserk_86

Огромное спс за рецептик!!! =)

Горошко Тома

Нежно и оригинально!
спасибо, Канифович!

lizaveta

Шикарный рецепт куриной печени, жареной с яйцом!
Приготовила мужу на день варенья!

barlyaeva_87

Класс!
Приготовила куриную печень, жареную с яйцом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

yaroshenko_86

УУУХХХ вот это куриная печень, жареная с яйцом.
Супперрр…спасибо…

Баркина Вика

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Инга Чупрова

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт moiretsepty.ru/goryachee/pechen/zharenaya-kurinaya-pechen-s-serdechkami, тоже очень понравилось.

saruenoul1987

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с куриной печенью, жареной с яйцом!

Евгения Мигачёва

Очень вкусно!
Все как в рецепте Канифович.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

inga94

Очень хороший вариант куриной печени, жареной с яйцом. Вкусно!

lera91

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные куриную печень, жареную с яйцом! Так и хочется что-нибудь приготовить!

kolina_79

Я тоже заприметила куриную печень, жареную с яйцом, да пока еще руки не дошли.

allupad1995

Куриная печень, жареная с яйцом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Инга Маврина

Канифович, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!