Плов из баранины по-узбекски
olesich_98 13 отзывов
Рецепт плова из баранины по-узбекски
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1056 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Баранина 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 4 шт.
- Растительное масло 150 мл
- Длиннозерный рис 2 стак.
- Курага 50 г
- Зелень по вкусу
- Сушеный барбарис по вкусу
- Куркума по вкусу
- Светлый изюм 50 г
- Кумин (зира) по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Инструкция:
-
Рис хорошо промыть, замочить в холодной воде на 1 час. Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь настругать брусочками. Мясо вымыть, нарезать кубиками. Изюм и курагу вымыть.
-
Разогреть в казане масло, обжарить лук, добавить мясо, все перемешать, жарить 5 минут. Потом добавить морковь, жарить еще 10 минут. Вылить в казан 2 стакана горячей воды, добавить приправы, соль, перемешать, тушить на слабом огне 15-20 минут.
-
Выложить в казан сухофрукты, сверху подготовленный рис, разровнять, добавить еще 1 стакан горячей воды она должна быть выше уровня риса на 2 см. Тушить плов без крышки до выкипания воды.
-
Накрыть плов, уменьшить огонь до минимума, томить до готовности риса. Выключить огонь, дать постоять 15 минут. Готовый плов перемешать, выложить на блюдо, украсить рубленой зеленью.
Плов
Плов по-фергански
Плов
Афганский плов
Плов
Узбекский плов
Обсуждение
Блюдо просто супер, готовила плов из баранины по-узбекски впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю плов из баранины по-узбекски
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по плову из баранины по-узбекски!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт вкусного плова из баранины.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Olesich_98, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить плов из баранины по-узбекски по этому простому рецептику.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!