Пряный плов с орехами
Scorpio 12 отзывов
Рис с орехами - это вкусно!)
Рецепт пряного плова с орехами
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Плов
Плов со свининой
Ингредиенты:
- Баранина - 300 гр, можно и больше
- Лук - 2 головки
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - на ваш вкус
- Рис длиннозернистый- стак.
- Грецкие орехи - 50 гр
- Приправы: кориандр, зира, чёрный перец, хмели-сунели, можно добавить немного куркумы и барбариса
- Соль
Инструкция:
-
Итак:
-
Мясо желательно порезать крупными кусками. У меня были рёбра, поэтому мякоть срезала с них.
-
Порезали, отправляем на сковородку жариться на минут 10.
-
Морковь порезать крупной соломкой.
-
А лук четвертькольцами.
-
Добавляем овощи к мясу, жарим ещё минут 10 на слабом огне.
-
Приправы я обычно растираю на ладони перед тем как отправить в сковородку.
-
Здесь у меня хмели-сунели, чёрный перец горошком, зира, кориандр горошком, барбарис.
-
Дают очень аппетитный аромат.
-
Для насыщенного цвета, если есть, добавьте куркуму на кончике ножа
-
После приправ добавляем чеснок, порезанный пластинками.
-
Солим, перемешиваем.
-
Рис промываем и равномерно распределяем по сковородке.
-
Заливаем водой (думаю, все помнят: рис: вода - 1:2).
-
И оставляем готовиться на маленьком огне. Прекрасно, если у вас есть крышка
-
Мелко режем грецкие орешки.
-
Добавляем в сковородку за 10 мин до готовности. Орехи должны стать мягче.
-
Перемешиваем плов, выключаем огонь. Оставляем под крышкой на минут 10.
-
Ням!)
Плов
Самаркандский плов
Плов
Плов по-фергански
Плов
Плов с тыквой
Плов
Овощной плов
Обсуждение
Да пряный плов с орехами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Scorpio, спасибо!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Scorpio, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Посмотрите также на овощной плов. Может заинтересует.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Scorpio, пряный плов с орехами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пряного плова с орехами
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.