Кира Лясковська 13 отзывов
Замечательная идея для полезного гарнира к мясу или основного блюда в пост. Это самый простой и самый удачный рецепт овощного рагу.
Входит в коллекцию: несложный рецепт рагу, рецепт русской кухни , рецепты на ужин.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Перекус, Ужин, Пост
Капусту нашинковать, помять руками и положить в кастрюлю с 40 мл растительного масла, поставить на средний огонь. Кабачки вымыть, нарезать кубиками и всыпать в кастрюлю с капустой, перемешать (если кабачки не молодые - сначала очистить из от внутренностей, а потом измельчить).
Морковь и лук очистить. Морковку натереть на крупной терке, а лук мелко нарезать. Разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом и обжарить на ней измельченные овощи в течение 5 минут.
В отдельной кастрюльке вскипятить воду. На каждом помидоре сделать крестообразный надрез и положить их все на пару минут в кипящую воду. Затем переложить в холодную, снять кожицу и нарезать кубиками. Через 15 минут после начала тушения кабачков (ориентироваться на кабачки - они должны быть слегка не доготовлены) добавить нарезанные помидоры, перемешать.
Чеснок очень мелко нарезать. Через 5-7 минут добавить лук с морковью, чеснок, посолить и перемешать. Можно добавить любимые приправы или поперчить, но тогда аккуратней с солью. Накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут. Подавать порционно, украсив мелкорубленной зеленю укропа.
Обсуждение
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Кира, спасибо.
Приготовила овощное рагу.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Овощное рагу просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Вот и приготовила овощное рагу!
Обалденно красиво получилось!
С фото, да еще и пошагово как овощное рагу дамлама.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Это не овощное рагу, это просто бомба!!!
Я готовила овощное рагу на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне овощное рагу даже гости заказывают!!
Приготовила овощное рагу…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Кира большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала овощное рагу — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит овощное рагу, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от овощное рагу.
СПАСИБОЧКИ!
Обалденно, вкусно! Кира, вы кудесница!
Девочки, овощное рагу объедение.
Супер рецепт!
Кира, большое спасибо!!!
Кира, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)