Овощное рагу с брюквой
lyudochka81 20 отзывов Видео рецепт
Сытное блюдо с мясом и овощами, готовить просто!
Овощное рагу с брюквой можно приготовить и без мяса, но в таком случае блюдо будет не настолько сытное. Мясо можно взять любое, на свой вкус, в данном рецепте используется баранина. Помидоры подойдут как консервированные, так и свежие, в зависимости от сезона и возможностей.
Входит в коллекцию: простой рецепт рагу, , классические рецепты.
Рецепт овощного рагу с брюквой
- Время: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Рагу
Рагу из языка
Ингредиенты:
- Баранина - 700 г
- Брюква - 700 г
- Морковь - 300 г
- Лук репчатый - 240 г
- Тыква - 300 г
- Болгарский перец - 100 г
- Помидоры - 400 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Тимьян, чабрец - 5 г
- Орегано сухой - 5 г
- Чеснок - 10 г
Инструкция:
-
1. Ребрышки и грудинку режем на кусочки, обжариваем до золотистости.
-
Брюкву, морковь очищаем, моем, режем крупными кубиками. Выкладываем в кастрюлю подготовленные овощи, обжаренную грудинку и ребрышки, отправляем на огонь.
-
Тем временем, очищаем репчатый лук, режем небольшими кубиками, обжариваем на оставшемся от мяса жире, отправляем в кастрюлю.
-
Наливаем в сковороду немного горячей воды, кипятим минуту-две, выливаем в кастрюлю с овощами и мясом, вода должна покрыть содержимое кастрюли. Тушим на небольшом огне в течение 20 минут.
-
Тыкву очищаем от кожуры, режем кубиками соразмерно брюкве и моркови. Перец очищаем от семян и перегородок, моем, режем крупно. Выкладываем тыкву и болгарский перец в кастрюлю.
-
Помидоры моем, режем мелкими кусочками, отправляем вслед за тыквой и перцем. В это же время рагу солим, перчим, обогащаем сушенными пряностями: тимьяном и орегано.
-
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, добавляем к овощам. Тушим рагу до полной готовности брюквы и моркови, это примерно 10-15 минут.
-
Подаем рагу на стол в горячем виде, украшаем по желанию зеленью.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо, lyudochka81!
Ваш рецепт овощного рагу с брюквой всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Lyudochka81,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту овощного рагу с брюквой.
Получилась вкуснятина!
Несу свеженькое! Рецепт овощного рагу дамлама, обязательно к ознакомлению).
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо lyudochka81, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать овощное рагу с брюквой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Увидев рецепт овощного рагу с брюквой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
За рецепт спасибо
Lyudochka81, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Очень вкусно! Люблю овощное рагу с брюквой!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за рецепт овощного рагу с брюквой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Искала рецепт овощного рагу с брюквой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Огооо спасибо девочки.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!