Овощное рагу из помидор, сладкого перца и лука на зиму
malina_73 14 отзывов Видео рецепт
Запасись витаминами - закрой овощное рагу! Это полезно и вкусно!
Овощное рагу подойдет для заправки различных блюд. Очень актуально зимой, когда свежие овощи малодоступны. Кстати, его можно есть и просто с хлебом - получаются отличные бутерброды!
Входит в коллекцию: простой рецепт рагу, , рецепты на зиму.
Рецепт овощного рагу из помидор, сладкого перца и лука на зиму
- Время: 2 ч 45 мин
- Порций: 20
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Лук - 2 кг
- Морковь - 1.5 кг
- Помидоры - 6 кг
- Болгарский перец - 2 кг
- Растительное масло - 200 г
- Соль - по вкусу
Инструкция:
-
Тщательно моем овощи. Морковь и лук чистим, у перцев вырезаем плодоножки и удаляем семена. Нарезаем перец, морковь и лук кубиками (примерно 1-1,5 см).
-
Помидоры опускаем на 5 минут в горячую воду, после чего снимаем с них кожицу. Режем средними кусочками.
-
Разогреваем сковороду с толстым дном, вливаем туда растительное масло и выкладываем лук. Жарим, время от времени помешивая. Когда он станет мягким, добавляем к нему морковь. Жарим до полуготовности.
-
Затем добавляем к луку и моркови перец, солим по вкусу, продолжаем тушить на медленном огне. Через примерно полчаса добавляем помидоры, все хорошо перемешиваем и оставляем тушиться дальше.
-
Через час-полтора рагу готово и его можно раскладывать по стерильным банкам. Герметично закройте стерильными крышками, оставьте остывать в тепле.
-
Храните овощное рагу в прохладном месте до зимы. Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Malina_73…мой муж сошел с ума.
Просит сделать овощное рагу из помидор, сладкого перца и лука на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Malina_73, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
овощное рагу из помидор, сладкого перца и лука на зиму — вкуснятина!
Я сделаю на Новый год!
Девочки, увлеклась moiretsepty.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-v-kazane. Готовлю каждые выходные.
Делаю овощное рагу из помидор, сладкого перца и лука на зиму который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Рецептик супер!!:)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Malina_73, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Рецепт овощного рагу из помидор, сладкого перца и лука на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Чуть язык не проглотила. Спасибо