Волокжанина Янка 11 отзывов Видео рецепт
Превосходный овощной микс на зиму! Попробуй как это вкусно!
Признаться честно, соленых заготовок на моих полках обычно меньше, чем сладких. Но среди этого небольшого количества всегда теперь красуются баночки с овощным рагу. Готовлю уже третий год - всем безумно нравится. А главное - без капли уксуса! Для меня это важно. Делюсь рецептом)
Входит в коллекцию: простой рецепт рагу, , рецепты на зиму.
Рагу
Сладкое рагуРагу
Пенне с овощным рагуМорковь почистите, нарежьте кубиками.
Кабачки и баклажаны вымойте, нарежьте тоже кубиками. Если овощи молодые, шкурку чистить необязательно.
Перец болгарский сполосните, удалите семенную коробочку, нарежьте колечками (в самом деле можно резать и кубиками, но, как по мне, колечками быстрее и красивее).
Тыкву очистите, также нарежьте кубиками.
Лук очистите, нарежьте четвертькольцами.
Морковь и лук обжарьте на растительном масле (возьмите примерно 50-60 мл) до мягкости.
В кастрюлю подходящего объема выложите все овощи (и сырые, и обжаренные), влейте остальную часть растительного масла.
Помидоры помойте и измельчите в блендере. Добавьте в кастрюлю.
Томите овощи на слабом огне примерно час, после чего добавьте томатную пасту, сахар и соль (сладость и соленость корректируйте по вкусу). Варите еще 40 минут.
Горячее рагу выложите в подготовленные стерильные банки и закатайте крышками.
Одну баночку можно не закатывать, ведь домочадцы уже стоят в очереди у плиты с умоляющим взглядом: ну дай попробовать)
Вкусных вам заготовок!
Обсуждение
Блюдо просто супер, готовила овощное рагу на зиму без уксуса впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Я приготовила сегодня овощное рагу на зиму без уксуса, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Волокжанина!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
А я посматриваю на рецепт moiretsepty.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-v-kazane, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибочки :)
Посмотрела на фото овощного рагу на зиму без уксуса, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Волокжанина, рецепт замечательный, спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить овощное рагу на зиму без уксуса
Очень простой рецепт овощного рагу на зиму без уксуса, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть овощного рагу на зиму без уксуса из магазина.;)
Спасибо Вам, Волокжанина, за рецепты.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!