Овощное рагу с кабачками и картошкой
Хабьюк Ольга 15 отзывов Видео рецепт
Овощное рагу с кабачками и картошкой - вкусное и своего рода универсальное овощное блюдо! Почему? На то есть несколько причин.
Во-первых, в отличие от различных кабачковых рагу без участия картофеля, это блюдо очень сытное!
Во-вторых, все ингредиенты доступны и для покупки в любом магазине, и по своей стоимости.
В-третьих, блюдо не содержит животных жиров, поэтому его могут смело готовить и постящиеся, и вегетарианцы.
По-моему, плюсов достаточно для того, чтобы овощное рагу с кабачками и картошкой заняли в повседневном семейном меню почетное место. Но моем столе в летне-осенний сезон оно частый гость.
Уверена, что вы меня поддержите в этой мысли, если приготовите и оцените - как это вкусно!
С чем подать?
Овощное рагу с кабачками и картошкой можно подать как отдельно в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира к мясу, птице и рыбе, рагу прекрасно сочетается с тушеной и жареной печенью. К нему так же можно подать соус по вкусу и хрустящие ароматные гренки.
Входит в коллекцию: простой рецепт рагу, , рецепты на ужин.
Рецепт овощного рагу с кабачками и картошкой
Повод:
Обед, Пост, Ужин
Время подготовки:
35 мин
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Кабачок 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Смесь перцев 1 щепотка
- Соль 2 щепотки
- Лавровый лист 1 шт.
- Сушеная зелень 2 ч.л.
Инструкция:
-
В казан налила подсолнечное масло, прогрела. Измельчила лук и обжарила до полупрозрачности.
-
К луку добавила крупно натертую морковь. Перемешала и обжарила в течение трех минут.
-
Кабачок вымыла. Срезала кожу на кабачке только в поврежденных местах. Порезала кубиком и отправила к луку с морковью. Тушила вместе минут 10-15.
-
Картофель очистила и тоже порезала кубиком. Выложила в казан.
-
С помидоров сняла кожицу. Порезала их и отправила к овощам.
-
Перемолола смесь перцев, посолила.
-
Тушила до готовности картофеля. За пару минут до снятия с плиты добавила лавровый лист и сушеную зелень.
-
Полезное, сытное и вкусное блюдо готово!
Обсуждение
Здравствуйте Хабьюк!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Хабьюк, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Рецепт отличный!
делаю овощное рагу с кабачками и картошкой регулярно.
Хабьюк, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Фотки очень аппетитные, как в в овощном рагу в казане.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что овощное рагу с кабачками и картошкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту овощное рагу с кабачками и картошкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Овощное рагу с кабачками и картошкой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Хабьюк, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Хабьюк, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Приготовила овощное рагу с кабачками и картошкой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Хабьюк, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Не рецепт, а песня!!!