Легкое ризотто с грибами и брокколи

atemeetol1977 7 отзывов Видео рецепт

Для более сытного варианта в ризотто можно добавить картофель.

Входит в коллекцию:   простой рецепт ризотто, рецепт итальянской кухни ,  легкие рецепты.

Рецепт легкого ризотто с грибами и брокколи

Рецепт легкого ризотто с грибами и брокколи

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 692 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Вода 1 л
  • Рис "Арборио" 300 г
  • Грибы 200 г
  • Брокколи 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Оливковое масло 7 ст.л.
  • Белое вино 50 мл

Инструкция:

  1. Лук очистить и нарезать соломкой, грибы нарезать дольками.

  2. В разогретом сотейнике с оливковым маслом обжарить грибы и лук в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Добавить рис и жарить еще 2 минуты. Затем влить вино и дать ему выпариться.

  3. Капусту разрезать на небольшие соцветия.

  4. В сотейник влить половину воды, добавить брокколи, кубики MAGGI БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО C КУРИЦЕЙ, перемешать и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 15-20 минут, периодически подливая воду.

  5. Рис не должен развариться, серединка должна быть немного твердой.

Видео

Обсуждение

4.9 / 5
Нюшина Мила
Нюшина Мила

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Бабченко Зина
Бабченко Зина

Не перестаю удивляться! Класс!

Архипенкова Христина
Архипенкова Христина

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

kalmykova_70
kalmykova_70

Спасибо за рецепт легкого ризотто с грибами и брокколи, получилось!

alla95
alla95

Вот сейчас по Вашему рецепту, atemeetol1977, делаю это чудо чудное;)

houngim
houngim

Думаю приготовить ризотто с грибами и розмарином, кто-нибудь пробовал?

Танюша Архипенко
Танюша Архипенко

Спасибо atemeetol1977 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))