Ризотто с грибами, цукини и беконом
yemma88 21 отзыв
Ароматное ризотто с грибами, молоденькими цукини и беконом. Интересное блюдо, которое понравится вашим друзьям. Смотрите этот рецепт на видео!
Рецепт ризотто с грибами, цукини и беконом
Время подготовки:
15 мин
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ризотто
Ризотто с тыквой
Ингредиенты:
- 1.6 л куриного бульона
- 1-2 ст.л. оливкового масла
- 150 г грибов портабелло (или вешенка)
- 150 г шампиньонов
- 3 молоденьких кабачка-цукини
- 50 г сливочного масла
- 3 луковки-шалот
- 400 г риса для ризотто (типа арборио)
- 120 мл белого сухого вина
- 200 г бекона
- 40 г твердого сыра
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
-
В кастрюле подогрейте бульон - и оставьте на минимальном огне, чтобы он все время был горячим.
-
В глубокой сковороде или кастрюле с тяжелым дном нагрейте ложку оливкового масла и поджарьте нарезанные грибы, пока не выпарится сок. Выложите со сковороды. Добавьте еще масла и поджарьте нарезанные ломтиками цукини, до золотистого цвета. Выложите со сковороды. Добавьте на сковороду половину сливочного масла и поджарьте мелко нарезанный лук.
-
Добавьте остальное масло, и рис. Перемешайте, чтобы рис покрылся маслом. Жарьте, пока рис слегка не пожелтеет. Добавьте вино и мешайте, пока оно не впитается в рис.
-
Добавьте к рису примерно 200 мл бульона, и варите на медленном огне, помешивая, до полного впитывания жидкости. Продолжайте добавлять по 200 мл бульона за раз, пока весь бульон не впитается в рис. Рис должен быть мягким, но не разваренным, упругим.
-
Пока варите рис, поджарьте нарезанный бекон на отдельной сковороде. Добавьте в рис в конце варки.
-
Добавьте сыр, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
-
Добавьте кабачки и грибы в самом конце.
Ризотто
Ризотто с грибами и розмарином
Ризотто
Ризотто с грибами и беконом
Ризотто
Ризотто с лесными грибами с фото
Ризотто
Рецепт зеленого ризотто с цукини
Ризотто
Ризотто с белыми грибами
Ризотто
Ризотто с грибами
Обсуждение
Yemma88, спасибо за рецепт! Очень люблю ризотто с грибами, цукини и беконом!
Yemma88, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Нашла на сайте замечательный рецепт moiretsepty.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-gribami-i-rozmarinom.
Yemma88, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ризотто с грибами, цукини и беконом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ризотто с грибами, цукини и беконом!
Спасибо yemma88 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт ризотто с грибами, цукини и беконом станет любимкой
хочу хочу
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ризотто с грибами, цукини и беконом!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала ризотто с грибами, цукини и беконом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось ризотто с грибами, цукини и беконом,легко и просто.
Искренне спасибо, yemma88.
Yemma88, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Yemma88, отличный рецепт ризотто с грибами, цукини и беконом
спасибо за идейку
Огромное спс за рецептик!!! =)
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Yemma88, замечательный рецепт ризотто с грибами, цукини и беконом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю ризотто с грибами, цукини и беконом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!