Нежное ризотто с грибами

Нежное грибное ризотто. Вкуснее всего получается с лесными грибами, но можно приготовить и с вешенками или шампиньонами. Грибочки лучше жарить с добавлением сливочного масла, тогда они получаются ароматнее.

Рецепт нежного ризотто с грибами

Время подготовки:

15 мин

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 115 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто с курицей

Ризотто

Ризотто с цуккини и перцем

Ингредиенты:

2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. растительного или оливкового масла
1 луковица, мелко нарезать
2 зубчика чеснока
300 г грибов (лисички, вешенки, др.)
1.5 стак. круглозернистого риса Арборио
4 стак. воды
соль и перец по вкусу
100 г тертого сыра

Инструкция:

В сковороде разогреть сливочное масло, добавить растительное. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, обжарить до прозрачности несколько минут, добавить нарезанные грибы и обжарить около 10 минут, помешивая.
Всыпать рис, перемешать, чтобы рис равномерно покрылся маслом. Влить 1 стакан воды (лучше горячей), перемешать, когда вода впитается добавить еще воды. Добавить соль, перец по вкусу. Можно добавить любимые приправы, например майоран или орегано.
Когда рис будет готов, добавить тертый сыр, перемешать, можно подавать.

Обсуждение

4.9 / 5

Таня Повышева

Так захотелось нежного ризотто с грибами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

adorientem

Спасибо, krasaaaavitsa_93!

Маргарита Понарина

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

gaubis_80

А я также заинтересовалась ризотто с грибами и розмарином.

Горошко Тома

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

yinta

Первый раз приготовила нежное ризотто с грибами!
krasaaaavitsa_93-СУПЕР!!!

tveritinova_76

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

sedou

Наконец то сделала нежное ризотто с грибами- объедение!!!

isissi1991

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала нежное ризотто с грибами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

yussom2001

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

barlyaeva_87

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

alulil1996

Приготовила нежное ризотто с грибами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!