Ризотто по-милански с шафраном
Рецепт ризотто по-милански с шафраном
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 596 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ризотто
Быстрое желтое ризотто
Ризотто
Ризотто с курицейИнгредиенты:
- Куриный бульон 6 стак.
- Имеретинский шафран 1 столовая ложка
- Сливочное масло 50 г
- Лук репчатый 2 головки
- Рис арборио 2 стак.
- Белое сухое вино 1 стак.
- Сыр пармезан 100 г
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
Инструкция:
-
Нагреть бульон с шафраном в кастрюле на среднем огне.
-
Растопить масло в сковороде на среднем огне и обжарить на нем измельченный лук до прозрачности, около 4 минут. Добавить к луку рис и, помешивая, поджарить его еще около 4 минут. Добавить вино, и готовить еще пару минут, чтобы выпарился алкоголь. Добавить 0,5 стакана теплого бульона с шафраном и готовить, помешивая, до полного впитывания бульона в рис. Продолжать добавлять бульон по 0,5 стакана за один раз, и готовить до полного впитывания прежде, чем добавлять еще. Продолжать процесс, пока рис не станет мягким и сливочным, около 16 минут всего.
-
Добавить пармезан, перемешать, приправить солью и перцем.
Ризотто
Ризотто из перловки
Ризотто
Ризотто по-милански
Ризотто
Клубничное ризотто пошагово
Ризотто
Ризотто с трюфелем с фото
Ризотто
Рецепт ризотто с шафраном
Ризотто
Томатное ризотто
Ризотто
Ризотто
Обсуждение
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Прикольно, но сложновато для меня(
Ризотто по-милански с шафраном для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Вот сейчас по Вашему рецепту, tata87, делаю это чудо чудное;)
Рецепт в закладки, также как и итальянские, фаршированные ризотто помидоры с шафраном и базиликом moiretsepty.ru/goryachee/rizotto/italyanskie-farshirovannye-rizotto-pomidory-s-shafranom-i-bazilikom.
Спасибо, tata87 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Шикарный рецепт ризотто по-милански с шафраном!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tata87, что так же вкусно.
Вкусно)) меня захвалили
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик ризотто по-милански с шафраном
Необыкновенный рецепт ризотто по-милански с шафраном!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Оооочень вкусно получилось
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ризотто по-милански с шафраном ещё не пробовала:D
Здравствуйте tata87!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Очень очень вкусно!
Делала ризотто по-милански с шафраном накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик ризотто по-милански с шафраном