Ризотто с артишоками и оливками

kulyushina_96 12 отзывов Видео рецепт

Сочетание нежного риса и слегка горьковатого вкуса артишоков, станет вкусной и приятной неожиданностью для ценителей ризотто. Для приготовления этого блюда можно использовать уже готовые консервированные артишоки.

Входит в коллекцию:   простой рецепт ризотто, рецепт итальянской кухни ,  легкие рецепты.

Рецепт ризотто с артишоками и оливками

Рецепт ризотто с артишоками и оливками

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 343 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рис "Арборио" 200 г
  • Консервированные артишоки 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Тертый Пармезан 50 г
  • Белое вино 100 мл
  • Вода 500 мл
  • Оливки 10 шт.
  • Оливковое масло 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Лук очистить и нашинковать. В сотейнике или глубокой кастрюле обжарить в оливковом масле мелко нарезанный лук. Добавить рис и обжаривать до прозрачности.

  2. Добавить белое вино и тушить до испарения жидкости.

  3. Оливки нарезать маленькими кружочками. Растворить кубик MAGGI Бульон золотой с курицей в 500 мл горячей воды.

  4. Добавлять бульон частями в ризотто до готовности риса. Готовить на среднем огне от 15 до 20 минут.

  5. Как только рис станет мягким, добавить оливки и артишоки, аккуратно перемешать. При подаче посыпать ризотто тертым пармезаном.

Видео

Обсуждение

4.8 / 5
zina
zina

Спасибо за шедевры!!!

masha93
masha93

Я слабо разбираюсь в ризотто с артишоками и оливками, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Ермолова Татьяна
Ермолова Татьяна

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ризотто с артишоками и оливками меня выручил!

erorir1971
erorir1971

Может попробуешь как нибудь ризотто из перловки moiretsepty.ru/goryachee/rizotto/rizotto-iz-perlovki?

ofathede
ofathede

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без ризотто с артишоками и оливками не обходится!

estont
estont

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по ризотто с артишоками и оливками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Масичка Лизавета
Масичка Лизавета

Большое спасибо так вкусно

sasena1981
sasena1981

Kulyushina_96, это просто волшебный рецепт!

Инга Ютяева
Инга Ютяева

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

yoticeyh
yoticeyh

За рецепт спасибо

istelas
istelas

Сделала по вашему рецепту ризотто с артишоками и оливками, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Космачева Алена
Космачева Алена

Мой любимый человек очень любит ризотто с артишоками и оливками и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!