Ризотто со шпинатом
Кристина Кадурина 17 отзывов Видео рецепт
Рис получается очень нежный и с шелковистой текстурой. Блюдо оценят вегетарианцы и не только. Маскарпоне можно заменить любым мягким сливочным сыром
Рецепт ризотто со шпинатом
- Время: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 373 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Рис "Арборио" 320 г
- Шпинат 200 г
- Сыр Маскарпоне 100 г
- Горошек в стручках 100 г
- Сыр Пармезан 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Вино белое сухое 100 мл
- Сливочное масло 40 г
- Чеснок 2 шт.
Инструкция:
-
Лук и чеснок очистить, промыть, мелко порубить. Пармезан натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть сливочное масло, слегка обжарить лук, чеснок и шпинат до прозрачности. Добавить рис и хорошо перемешать, готовить пока он не станет прозрачным (около 3-4 минут). Добавить белое вино и дать испариться.
-
Растворить 1 ч. л. MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ в 1 литре горячей воды. Добавить половник горячего бульона в рис и готовить на слабом огне. После того, как жидкость будет поглощена, добавить еще больше бульона. Добавлять бульон медленно и регулярно перемешивать в течение примерно 18 минут.
-
Выключить плиту, добавить маскарпоне, пармезан, горошек и перец молотый, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты. Подавать сразу же.
Видео
Ризотто
Ризотто с курицей и шпинатом
Ризотто
Рецепт ризотто фаршированный
Ризотто
Классическое ризотто
Ризотто
Ризотто из перловки
Ризотто
Шоколадное ризотто пошагово
Ризотто
Ризотто с яблоками с фото
Ризотто
Рецепт ризотто со спаржей
Ризотто
Ризотто с семгой
Ризотто
Ризотто
Обсуждение
Очень вкусно и всегда к столу
Кристина, спасибо вам огромное!!!
ризотто со шпинатом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Рецепт ризотто со шпинатом бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и ризотто с курицей и шпинатом.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Большое спасибо так вкусно
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Делала ризотто со шпинатом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать ризотто со шпинатом по этому рецепту.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Готовила ризотто со шпинатом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ризотто со шпинатом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Очень хороший и вкусный рецепт ризотто со шпинатом, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за удивительные рецепты!