Вареники классические

Вареники - первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические.

Входит в коллекцию: простой рецепт вареников, рецепт европейской кухни , рецепты на ужин, красивые рецепты.

Рецепт вареников классических

Это вкусное и сытное блюдо никогда не надоедает, тем более с таким разнообразием начинки, и это еще не все ее виды, которые я перечислила. Вареники можно варить в кастрюле, а можно варить на пару. Их можно налепить впрок и заморозить в морозилке. У каждой хозяйки свой рецепт теста и нюанс с начинкой. В общем, большой простор для кулинарной фантазии!

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 285 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вареники

Вареники Нежные с творогом

Вареники

Вареники с картофелем

Ингредиенты:

Мука — 2-3 стак.
Вода — 1 стак.
Соль — 1 ч.л.
Картофель — 500 г
Лук — 1 шт. (крупный)
Масло растительное — 3 ст.л.

Инструкция:

Подготовьте все необходимые рецепты ингредиенты.
Картофель очистите, залейте водой, посолите по вкусу и отварите до готовности. Слейте воду, истолките готовую картошку толкушкой в пюре.
Пока варится картофель, замесите тесто. Для этого нам понадобится мука, вода и соль.
Просейте в миску муку, сделайте в центре ямку, посолите, налейте воду и замесите пластичное, не липнущее к рукам тесто. Количество муки зависит от ее влажности. Накройте его миской, пусть "отдохнет".
Для поджарки лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде растительное масло, пассеруйте лук до прозрачности.
Тесто скатайте в колбаску и разрежьте на равные кусочки.
Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку. В центр лепешки выложите начинку, сложите и защипните края.
Выкладывайте вареники на доску, присыпанную мукой.
Вскипятите воду, посолите ее. Опускайте вареники в кипяток по одному. Помешайте деревянной лопаткой и варите 10 минут. Как будут готовы, слейте воду и добавьте поджарку из лука, перемешайте.
Подавайте вареники горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.5 / 5

adoror

Ой, Лиля.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

bakhmutova_91

Вчера был день вареников классических.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

valentina85

Делала вареники классические на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Масичка Лизавета

Супер задумка - буду заглядывать!

Цыбко Роза

Очень очень вкусно получилось!!!

Вагурина Нюта

Вареники классические вкуснее чем moiretsepty.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-brusnikoi?

giono1991

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

tediero1998

Вкусно)) меня захвалили

elyonti

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Завертанная Анька

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вареники классические в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Лилия Курникова

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Танюша Архипенко

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Валя Руднева

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вареники классические, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

istelas

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Лиля

and032

Обалденно, вкусно! Лиля, вы кудесница!

pashina_87

Лиля, Рецепт просто прелесть!

korovitskaya_81

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

houngim

Попробую это блюдо. Спасибо!

berserk_86

Вот сейчас по Вашему рецепту, Лиля, делаю это чудо чудное;)