Испанский соус

eduta 15 отзывов Видео рецепт

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, , вкусные соусы.

Рецепт испанского соуса

Время: 25 мин
Порций: 6
Калорий: 55 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Соус с шампиньонами

Соусы

Соус Сацебели

Ингредиенты:

печёнка куриная — 60 г
анчоусы — 50 г
масло растительное
масло оливковое
соль
смесь 5 перцев
лук-шалот — 1 шт.
шампиньоны — 2 шт.
паста томатная — 1 ст.л.
вода
масло сливочное — 30 г
мука — 1 ст.л.
петрушка

Инструкция:

Обжариваем куриную печенку на растительном масле, немного посыпав солью и смесью перцев, добавляем филе анчоусов и прогреваем, затем перекладываем на доску и мелко рубим. Мелко нарезаем лук-шалот и шампиньоны, слегка обжариваем на смеси масел, добавляем печеночно-анчоусную смесь, томатную пасту, немного прогреваем и вливаем воду. Провариваем соус.
2. Приготовим ру. Смешиваем в сотейнике сливочное масло и муку и загущаем соус с его помощью. Добавляем соль, прогреваем соус на водяной бане и в конце добавляем петрушку.
3. Соус готов. Он отлично сочетается с дичью и жареной птицей. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.7 / 5

Варя Полевских

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

amedan

Eduta, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Ариша Свидлова

Рецептик супер!!:)

yussom2001

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

ildun1998

Давно хочу попробовать сделать испанский соус))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

telpee

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Анна Дубенская

Не рецепт, а песня!!!

Бахристова Элька

moiretsepty.ru/sousy/sous-big-mak готовила, а испанский соус еще нет. Надо попробовать.

mordvintseva_95

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом испанским соусом!
Спасибо eduta за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

torooti

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Левчук Кристина

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Анюша Юрчук

Спасибо, eduta!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим испанский соус как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Мендыбаева Элеонора

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт испанского соуса!

Виолетта Пыталева

Спасибо за вкусный и красивый рецепт испанского соуса!

ostrenkova_88

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!