Соус с бараниной
Ракитина Арина 20 отзывов
Соус с томленой нежнейшей бараниной, разварной картошечкой, с ароматом меда - очень вкусное и сытное блюдо!
Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, , классические соусы.
Рецепт соуса с бараниной
- Время: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- баранина (лучше антрекоты) 1 кг
- картофель 1 кг
- морковь (крупная) 1 шт.
- лук репчатый 1-2 шт.
- чеснок 5 зуб
- мед 1 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- специи (у меня: розмарин, сушеный болгарский перец, сушеный чеснок, майоран, черный молотый перец, паприка)
- соль
- зелень (при подаче)
Инструкция:
-
Баранину ражем на довольно крупные порционные куски (у меня были антрекоты).
-
Каждый кусок жарим на сковороде.
-
Куски должны быть обжарены с двух сторон до золотистой корочки, не надо класть на сковороду сразу много мяса, оно может пустить сок и не обжариться, а протушиться - нам не нужен такой эффект.
-
Складываем все куски в толстокожую кастрюлю, доливаем воды или бульона примерно стакан, накрываем крышкой и ставим тушиться на медленный огонь, периодически снимаем пену.
-
Картофель чистим, режем крупным кубиком.
-
Обжариваем в сковороде из под баранины.
-
Перекладываем к баранине.
-
Лук режем полукольцами, морковь - тонкими брусочками, чеснок рубим.
-
Обжариваем овощи.
-
Добавляем их в соус.
-
Закладываем специи и мед, солим.
-
Доливаем жидкости до поверхности картофеля и мяса.
-
Накрываем крышкой и томим на медленном огне 1 час. Подаем со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Соусы
Чемберленский соус
Соусы
Соус-дип мухаммара
Соусы
Рецепт арахисового соуса
Соусы
Соус йогуртовый
Соусы
Соус борделез
Соусы
Раковый соус пошагово
Соусы
Соус Шампань с фото
Соусы
Рецепт соуса бер руж
Соусы
Соус карри
Соусы
Соус-дип
Обсуждение
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Делала соус с бараниной на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Ракитина, рецепт соуса с бараниной замечательный!
Спасибо!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт соуса с бараниной!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за рецепт!
Однозначно в закладки, как и рецепт соуса биг-мак.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Я хочу приготовить соус с бараниной на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Готовится элементарно)
Ракитина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Ракитина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)