Крем-суп из печеной тыквы и картофеля с плавленым сыром
Люся Колиева 10 отзывов
Простая идея супа с изюминкой - запеченной тыквой и плавленым сыром.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов, рецепт домашней кухни , рецепты на ужин, тыквенный суп, суп с копченостями, картофельный суп, крем суп, суп с плавленным сыром.
Рецепт крема-супа из печеной тыквы и картофеля с плавленым сыром
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Варить~0~Запекать
Повод:
Обед, Ужин
Время подготовки:
40 мин
- Время: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 50 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 1 тыква Хоккайдо или четверть обычной большой тыквы
- бульон или вода
- 200 г картофеля
- 1 упаковка плавленого сыра (170-200 г), вкуснее с добавками
- соль
- щепотка копченой паприки или 0,5 ч.л.
- молотой паприки
- перец
- сладкий чили-соус
Инструкция:
-
Тыкву очистить от семян и испечь в духовке до готовности при температуре 180 С. Для запаха можно положить на противень несколько кусочков копченого сала или бекона. Готовую тыкву выскоблить из кожуры.
-
Картофель очистить, мелко нарезать. Выложить в сотейник картофель, мякоть тыквы, залить горячим бульоном или водой (жидкости не должно быть слишком много, примерно половина от объема овощей), сварить до готовности картофеля, примерно 10 минут.
-
Добавить паприку, плавленый сыр, немного соуса-чили, перец, смолоть все блендером. Попробовать на соль, досолить по вкусу. Солить именно в конце, так как сыр дает немало соли. Подавать, посыпав щепоткой паприки
Обсуждение
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Надо попробовать приготовить суп
Люся, большое спасибо!
Можно еще добавить суп. Интересный рецепт.
Спасибо, Люся, очень вкусно!
Люся, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Люся, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!