Крем-суп из цветной капусты
vita88 12 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт супов, , суп с капустой, крем суп.
Рецепт крема-супа из цветной капусты
- Время: 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 49 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Супы
Рыбный суп с тыквой
Ингредиенты:
- капуста цветная — 500 г
- лук репчатый
- масло оливковое — 60 мл
- вино белое — 20 мл
- ревень — 10 г
- сливки — 30 мл
- чеснок
- тимьян
- уксус яблочный
- соль
- сахар
- черный перец
- вода
Инструкция:
-
Очищаем лук. Крупно нарезаем половину лука. Очищаем чеснок. Раздавливаем плоской стороной ножа. Разогреваем кастрюлю с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук и чеснок. Добавляем ветку тимьяна.
-
2. Разбираем цветную капусту на соцветия. Произвольно нарезаем. Кладем в кастрюлю. Добавляем еще немного оливкового масла. Вливаем белое вино. Выпариваем. Добавляем воду. Варим до готовности.
-
3. Нарезаем ревень мелким кубиком. Кладем в миску. Добавляем оливковое масло, сахар и яблочный уксус. Перемешиваем. Даем промариноваться. Измельчаем суп блендером до однородности.
-
4. Посолим и поперчим суп. Перемешиваем. Возвращаем на огонь. Вливаем сливки. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
-
5. Наливаем суп в тарелку. По центру кладем ревень. Поливаем маринадом от ревеня. Приятного аппетита!
Обсуждение
Я хочу приготовить суп на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Vita88,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супа.
Получилась вкуснятина!
Приготовила суп — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Все понятно и наглядно.
Готовить с vita88 одно удовольствие!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю супчик в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для грибного супа moiretsepty.ru/supy/gribnoi-krem-sup-s-shiitake-i-portobello.
Кому посчастливилось отведать суп — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик супчика!
Огооо спасибо девочки.
Сувенир и только!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)