Луковый суп с брокколи

Анна Рябенко

Входит в коллекцию: простой рецепт супы, , суп с капустой, суп из брокколи.

Рецепт луковый суп с брокколи

Специальное оборудование:

Блендер

Вегетарианство:

Постные рецепты

Время: 50 мин
Порций: 5
Калорий: 200 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Супы

Суп с шиитаке и тофу

Супы

Сливовый суп с ревенем

Ингредиенты:

Лук репчатый 4 головки
Капуста брокколи 100 г
Вода 1,5 л
Оливковое масло 1 столовая ложка
Трюфельное масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пшеничная лапша 100 г
Зеленый лук 1/3 пучка
Лук-порей 1/3 стебеля
Ржаные сухарики 80 г

Инструкция:

Очистить репчатый лук, разрезать пополам, положить в кипящую, заранее подсоленную воду. Варить, пока лук не станет мягким.
Вынуть отваренный лук, в полученный бульон добавить брокколи, оливковое и трюфельное масло, черный перец. Брокколи варить до готовности.
Лук и брокколи положить в блендер, взбить насадкой для пюрирования.
Полученное пюре вместе с пшеничной лапшой положить в бульон, варить до готовности.
Суп подавать горячим, с ржаными сухариками, мелко нашинкованным зеленым луком и луком-пореем.

Обсуждение

4.2 / 5

Шебаниц Маргарита

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на супчик, если бы не доверяла рецептам Анна на все 100%.

Тата Васильченко

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по супчику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Масичка Лизавета

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

redele1987

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте супчика?

asilou2002

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

alofr

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Николайчик Танечка

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))