Солянка по-грузински

Сегодня вы узнаете, как приготовить классическую солянку по-грузински. Рецепт хоть и стар, но зато проверен временем. Будет очень вкусно, сытно и ароматно. Если любите такие первые блюда, попробуйте.

Входит в коллекцию: простой рецепт солянки, рецепт грузинской кухни , суп из говядины.

Рецепт солянки по-грузински

При подаче блюдо можно украсить измельченной кинзой, а также оливками (по желанию). Суп получится очень вкусным и аутентичным благодаря удивительным специям, которые используются в рецепте. Солянка классическая по-грузински станет отличной альтернативой привычным первым блюдам, которые уже наскучили всей семье. Это блюдо сможет отлично разнообразить ваш повседневный стол, также оно обладает удивительными питательными свойствами и сможет наполнить вас энергией надолго.

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 157 ккал
Кухня: Грузинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Солянка

Сборная мясная солянка

Солянка

Солянка мясная сборная

Ингредиенты:

Говядина — 600 г
Лук — 200 г
Огурцы соленые — 200 г
Томатная паста — 3 ст.л.
Вино виноградное — 30 мл
Вода или бульон — 100 мл
Хмели-сунели — 1 Щепотка
Соль, перец — По вкусу
Чеснок — 4 Дольки
Зелень — 1 Пучок
Растительное масло — 2-3 ст.л.

Инструкция:

Для того чтобы приготовить классическую солянку по грузинскому рецепту, необходимо промыть говяжье мясо и нарезать его мелкими кусочками, можно тонкой соломкой. В раскаленную кастрюлю добавляем растительное масло и обжариваем мясо. Лук тем временем очищаем и также нарезаем мелким кубиком. Добавляем лук к мясу и тушим все вместе.
После этого добавляем мелко нарезанный соленый огурец к общей смеси. Обжариваем в течение 5 минут, затем добавляем томатную пасту, воду и вино.
Заправляем суп специями и тушим, накрыв крышкой, в течение 40 минут. По окончанию приготовления добавляем измельченный чеснок.

Видео

Обсуждение

4.2 / 5

lanka78

Я тоже делала солянку по-грузински.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

anya

Да солянку по-грузински…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать солянку по-грузински постоянно.

pustogvar_85

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Вагурина Нюта

Можно еще добавить суп солянка. Интересный рецепт.

Танюша Рыбченко

Прикольно получилось класс!!!

mordvintseva_95

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без солянки по-грузински не обходится!

ksyusha74

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Коротя Василиса

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Шматова, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

edesedint

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Ютяева Ириша

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

nered

Шматова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

yinca

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла солянка по-грузински. Вот я ему и приготовлю.

semashina_88

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Шматова, ваш рецепт солянки по-грузински самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Соболева Вера

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Людочка Мамошкина

Вкуснятина, обожаю солянку по-грузински
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Шматова :)

kolesnichenko_83

Солянка по-грузински выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

tveritinova_76

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Солянка

Солянка сборная мясная

Солянка

Солянка в мультиварке