Суп из цикория и перловки с фрикадельками
Inna 17 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт супов, рецепт французской кухни , куриный суп, суп с фрикадельками, суп с перловкой.
Рецепт супа из цикория и перловки с фрикадельками
Вегетарианство:
Низкокалорийные рецепты
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 461 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 1 шт.
- Хлебные крошки 20 г
- Фарш из индейки 350 г
- Тертый сыр пармезан 30 г
- Петрушка 30 г
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 3/4 чайной ложки
- Перец черный молотый 1 столовая ложка
- Куриный бульон 2,5 л
- Перловая крупа 150 г
- Морковь 2 шт.
- Цикорий 1/2 головки
Инструкция:
-
Взбить венчиком яйцо с двумя столовыми ложками воды, вмешать хлебные крошки и дать постоять пять минут. Затем добавить фарш из индейки, тертый пармезан, мелко рубленные петрушку и чеснок, соль и перец, слегка перемешать. Смочить руки в воде и скатать фрикадельки диаметром 3-4 см. Разложить шарики на пекарской бумаге и поставить в прохладное место на полчаса.
-
Бульон довести до кипения в большой кастрюле, положить в него перловку и мелко нарезанную морковку и варить на небольшом огне. Через двадцать минут положить в бульон фрикадельки, еще через десять нарезанный салатный цикорий. Через пять минут суп будет готов, и останется только приправить его солью и перцем по вкусу.
Обсуждение
Посмотрела на фото супчика, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Inna, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Inna, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супа с фрикадельками!
Супчик я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить суп с фрикадельками.
Теперь это мой любимый супчик.
Inna, большое спасибо!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Я обязательно на днях попробую твой вариант супчика
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Первый раз приготовила супчик!
Inna-СУПЕР!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Ох, какая вкуснятина!
Как это должно быть вкусно!!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...