Суп-пюре из лисичек с беконом и пореем

Кира Бойнова 13 отзывов

Идеален для осеннего ужина. Лисички можно заменить любыми сезонными грибами. При желании можно добавить пармезан. Приятного аппетита!

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, рецепт домашней кухни , суп на скорую руку.

Рецепт супа-пюре из лисичек с беконом и пореем

Время: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 135 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Суп-пюре из печени

Суп-пюре

Суп-пюре с мидиями

Ингредиенты:

лисички - 1 стак.
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
бекон - 50 г
лук-порей - 1 горсть
сливки 20% - 1 стак.
хлеб - 4 куска

Инструкция:

В небольшом количестве воды отвариваем луковицу и очищенный картофель до готовности. Лук вынимаем, воду сливаем в отдельную посуду, из картофеля делаем однородное пюре. Затем возвращаем воду, в которой варилась картошка, к пюре. Перемешиваем, добавляем сливки.
Пока вариться картофель, обжариваем на сливочном масле лисички и порей до золотистого цвета. Соль, перец по вкусу. Но имейте ввиду, что порей сладкий и часть соли заберет на себя.
Из готовых лисичек выбираем самых маленьких и симпатичных, остальных выкладываем в удобную посуду для погружного блендера и взбиваем в пюре. Затем добавляем в картофельную массу, перемешиваем. Оставшихся малышей выкладываем в суп.
На сухую сковороду выкладываем ломтики бекона. Обжариваем с двух сторон каждый в собственном соку. Параллельно нарезанный на небольшие кубики хлеб подсушиваем до золотистого цвета. Суп разливаем по глубоким тарелочкам. Добавляем бекон и сухарики по вкусу.

Обсуждение

3.6 / 5

ace2ace

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Валентина Глинкина

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

tata98

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что суп-пюре из лисичек с беконом и пореем превзойдет все ожидания.

Сульдина Диана

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

viktoriya76

Спасибо за рецепт супа-пюре из лисичек с беконом и пореем.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

pursact

Рецепт супа-пюре из лисичек с беконом и пореем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Таня Сушенцева

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

itoren

А какие-то принципиальные отличия от супа-пюре?

nina93

Кира…мой муж сошел с ума.
Просит сделать суп-пюре из лисичек с беконом и пореем на его работу, чтобы всем похвастаться.

Микуло Зинка

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

shalygina_99

Суп-пюре из лисичек с беконом и пореем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

lisa91

Первый раз в жизни решилась на суп-пюре из лисичек с беконом и пореем и не получилось(((
Так обидно!!