Обезьяний хлеб-мини
lika85 13 отзывов Видео рецепт
Рецепт приготовления обезьяньего хлеба с глазурью из сахарной пудры и молока.
Входит в коллекцию: простой рецепт хлеба, рецепт американской кухни , легкие рецепты, классические рецепты.
Рецепт обезьяньего хлеба-мини
Обезьяний хлеб (Monkey bread) - разновидность американской выпечки, состоящей из множества маленьких шариков, смазанных маслом и посыпанных корицей, сахаром и орехами. Суть обезьяньего хлеба состоит в том, что каждый маленький шарик можно легко оторвать пальцами. Традиционно хлеб подается горячим.
Повод:
Для детей, На десерт
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Хлеб
Хлеб с бананом
Ингредиенты:
- охлажденного сливочного масла — 180 г
- кленового сиропа — 3 ст.л.
- молотой корицы — 1 ст.л.
- пшеничной муки — 2 стак.
- разрыхлителя — 1 ст.л.
- соли — 1/2 ч.л.
- пахты — 3/4 стак.
- молока — 2 ст.л. (глазурь)
Инструкция:
-
Разогреть духовку до 220 градусов со стойкой в нижней трети. В небольшую миску добавить 4 столовые ложки сливочного масла и кленовый сироп. Поместить в микроволновую печь на высокой мощности на 30 секунд до полного растворения, перемешать и отложить в сторону. В небольшой миске смешать вместе 1/3 стакана сахара, коричневый сахар и корицу. Отложить в сторону.
-
2. В кухонном комбайне смешать муку, разрыхлитель, оставшиеся 2 столовые ложки сахарного песка и соль. Нарезать оставшееся сливочное масло на мелкие кусочки и перемешать, пока тесто не будет напоминать крупные крошки. Добавить пахту и перемешать. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Сформировать из теста диск размером 25 см.
-
3. Разрезать диск на 16 равных частей. Скатать шарики.
-
4. Обмакнуть каждый шарик в смесь кленового сиропа и масла, затем обвалять в смеси сахара и корицы.
-
5. Выложить 5-6 шариков в каждое отделение формы и слегка прижать.
-
6. Выпекать до золотистого цвета, 15-17 минут. Накройте форму фольгой, если верхушки темнеют слишком быстро.
-
7. Выложить хлеб на стойку и дать остыть в течение 10 минут. Затем извлечь из формы. Смешать сахарную пудру с молоком.
-
8. Полить полученной глазурью остывший хлеб. Подавать теплым.
Видео
Хлеб
Хлеб из спельты
Хлеб
Хлеб с паприкой
Хлеб
Ленивый хлеб
Хлеб
Хлеб
Обсуждение
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
ОЧ вкусно получилось)
Я тоже обожаю обезьяний хлеб-мини
но сама делала только один раз.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не обезьяний хлеб-мини.
Всем рекомендую.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую творожных мини-галетов со сливой приготовить.
Lika85, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик обезьяньего хлеба-мини в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Lika85, спасибо за прекрасный рецепт! обезьяний хлеб-мини всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Обезьяний хлеб-мини готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Это реально наслаждение
Lika85, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Lika85, спасибо большое, за вкусный превкусный обезьяний хлеб-мини!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!