Маринованный болгарский перец

sofya77 10 отзывов

Очень вкусный перчик. Этот рецепт передается в нашей семье уже много лет.

Входит в коллекцию:   простой рецепт маринования, ,  маринуем на зиму,  маринованный перец.

Рецепт маринованного болгарского перца

Рецепт маринованного болгарского перца

  • Время: 1 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 291 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • болгарский перец 3 кг
  • чеснок 10 зуб
  • острый перец 1 шт.
  • корень хрена 2 шт.
  • листья смородины по вкусу
  • укроп сушеный 1 пуч
  • листья хрена по вкусу
  • соль 5 ст.л.
  • вода 5 л

Инструкция:

  1. Болгарский перец моем, даем ему стечь и накалываем вилкой сверху, возле хвостика.

  2. Я делаю в 10-ти литровом баллоне, но можно использовать и эмалированную кастрюлю, главное, чтобы она была без сколов. На дно выкладываю всю зелень, дальше ставлю перец (он должен плотно стоять в баллоне) Так же добавляю нарезанный острый перец, чеснок, корень хрена, сверху тоже та же зелень.

    ШАГ 2. маринованный болгарский перец
  3. Заливаем рассолом (на 1 литр воды 1 ст. л. соли) рассол должен быть холодным. Ставим в прохладное место, ничем не закрываем, рассол будет впитываться в перец, поэтому его нужно постоянно доливать, как только впитываться он перестанет, накрыть крышкой плотно. Готово будет через месяц-полтора.

    ШАГ 3. маринованный болгарский перец

Обсуждение

4.9 / 5
Инга Чупрова
Инга Чупрова

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

dasha98
dasha98

Спасибо! Клевенько!

Таня Сушенцева
Таня Сушенцева

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Тимоненкова Галя
Тимоненкова Галя

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

tanyusha90
tanyusha90

Может попробуешь как нибудь перца маринованного с лимонной кислотой?

kira72
kira72

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

ksyusha86
ksyusha86

Спасибо за рецепт маринованного болгарского перца, получилось!

istasa
istasa

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

hicede1975
hicede1975

Sofya77, спасибо за новый вариант маринованного болгарского перца.
Нужно будет обязательно попробовать

Женя Клипикова
Женя Клипикова

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.