Маринованные огурчики с горчицей

Ромашка Василина 17 отзывов Видео рецепт

Предлагаю вам на заметку в свою кулинарную книгу еще один рецепт вкусных и хрустящих маринованных огурчиков с горчицей. Их можно приготовить не только на зиму, но и на каждый день! Очень вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, , красивые рецепты, маринованные огурцы.

Рецепт маринованных огурчиков с горчицей

Чтобы замариновать огурцы с горчицей, не обязательно покупать сухую горчичную смесь. Я отдаю предпочтение зернам горчицы. Во-первых, они не влияют так на цвет маринада, а соответственно и на цвет огурчиков. Во-вторых, аромат более натуральный и выраженный. Вы можете выбрать свой вариант, а можете совместить зерна с сухой смесью.

Время: 2280 мин
Порций: 5
Калорий: 541 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Очень быстрые маринованные шампиньоны

Маринование

Капуста по-гурийски

Ингредиенты:

Огурцы — 2 кг
Соль — 0,25 стак.
Уксус — 1,5 стак.
Вода — 1,5 стак.
Лук — 0,5 кг
Сахар — 5 ст.л.
Зерна горчицы — 2 ст.л.
Чеснок, укроп — По вкусу

Инструкция:

Огурцы помойте и порежьте на половинки, можете и не резать. Мои просто были очень крупными. Разложите по банкам (по пол-литровым или литровым), посыпьте столовой ложкой соли и оставьте в холодильнике на ночь.
На следующий день обсушите огурцы, но не промывайте их. В отдельной кастрюле смешайте все остальные ингредиенты, кроме лука, чеснока и огурцов. Доведите до кипения, маринад готов!
Разложите огурцы, порезанный дольками, лук и зубчики чеснока по стерилизованным банкам.
Залейте маринадом и поставьте в кастрюлю с кипящей водой для стерилизации еще на 15 минут. Потом можете закатать банки и оставить их остывать в перевернутом виде.
Готовые маринованные огурчики с горчицей получаются очень вкусными, с ярким горчичным ароматом. Приятного аппетита!