Вика Котлярская 12 отзывов Видео рецепт
В этом рецепте хочу рассказать как сделать вкусную и диетическую икру без стерилизации. Получается она острой, пикантной и вкусной! В рецепте Вы не найдете уксуса и масла, но хранится она может долго!
Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной, рецепт русской кухни , рецепты на ужин, закуска из лука, красивые рецепты, рецепты на зиму, закуска из помидор, закуски с икрой, закуска из кабачков.
Благодаря жгучему перцу и длительной варке икра будет долго хранится в прохладном месте. Но обязательно простерилизуйте баночки и крышки, чтобы ни один микроб не испортил икру! Удачи!
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Икра овощная
Икра кабачковая на закаткуИкра овощная
Кабачковая икра с томатным соусомПриготовьте продукты для консервации, также поставьте сразу стерилизоваться баночки и крышки. Приступим. Помидоров понадобится примерно 3 крупных штуки, но я делала половинную порцию, поэтому взяла один огромный.
Сначала нужно подготовить овощи для варки икры. Для этого вымойте их тщательно, очистите, порежьте на не большие кусочки и измельчите. Я использовала перец жгучий комнатный, но можно положить любой острый перец, на килограмм кабачков одной большой перчинки хватит. Овощи измельчите до состояния мелких крупинок. Если нет блендера - прокрутите через мясорубку.
Когда кабачки будут однородными, добавьте порезанный помидор и еще пару минут измельчайте. Вот такая масса должна получится.
Переложите массу кабачковую с кастрюльку с толстым дном или казан и добавьте соль по вкусу. Можно добавить любимые специи, например смесь прованских трав или перец черный молотый.
Варите кабачковую икру не менее часа на медленном огне, периодически помешивая. Она станет густой, вкусной и благодаря длительной варке мы избежим стерилизации.
Разложите икру по стерильным баночкам и закрутите крышками. После остывания уберите в прохладное место для длительного хранения.
Икра овощная
Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиваркеИкра овощная
Кабачковая икра без томатной пасты на зимуИкра овощная
Как приготовить кабачковую икру в мультиваркеИкра овощная
Рецепт диетической кабачковой икрыИкра овощная
Икра кабачковая с майонезомИкра овощная
Икра кабачковая на закаткуИкра овощная
Кабачковая икра с тыквой пошаговоИкра овощная
Кабачковая икра тушеная с фотоИкра овощная
Рецепт кабачковой икры на зимуИкра овощная
Как приготовить икру кабачковую оструюИкра овощная
Икра кабачковаяИкра овощная
Кабачковая икра
Обсуждение
Вика большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала кабачковую икру на зиму без стерилизации — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит кабачковую икру на зиму без стерилизации, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от кабачковую икру на зиму без стерилизации.
СПАСИБОЧКИ!
Вика, отличный рецепт кабачковой икры на зиму без стерилизации
спасибо за идейку
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо, будем тренироваться:)
Думаю приготовить икру кабачковую острую, кто-нибудь пробовал?
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Вика, спасибо за новый вариант кабачковой икры на зиму без стерилизации.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо!
Очень замечательный рецепт кабачковой икры на зиму без стерилизации.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.