Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
asino 14 отзывов
Рецепт взяла из недавнего номера журнала "Лиза", вкусно, неприторно, а главное еще и полезно, ведь там есть творожок и ягодки!
Рецепт бисквитного рулета с творожно-ягодным кремом
- Время: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 358 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- бисквит - по вкусу
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 125 г
- мука - 70 г
- картофельный крахмал - 30 г
- какао-порошок - 40 ст.л.
- сахарная пудра - 500 г
- лимонный сок - 1 веточка
- творог - 300 банок
- ваниль в стручках - 1 г
- сливки - 400 мл
- ягодный сироп - по вкусу
Инструкция:
-
Просеять муку, какао-порошок, крахмал.
-
Отделить белки от желтков. Взбить желтки с половиной нормой сахара в густой крем. Отдельно взбить белки в устойчивые пики с лимонным соком и остальной половиной нормой сахара. Соединить заворачивающими движениями. Добавить сухие ингредиенты. Аккуратно, заворачивающими движениями перемешать.
-
Вылить тесто на пергамент и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 г минут 15-20.
-
Готовый бисквит сразу же в пергаменте завернуть в рулет до его остывания.
-
.
-
Готовим крем. Взбить в блендере 3/4 части промытой малины с лимонным соком и 3-мя ст. ложками сахарной пудры. Взбить творог, добавить малиновое пюре, перемешать или взбить до однородности.
-
Отдельно взбить сливки с ванилью и сахарной пудрой до устойчивости, добавить к творожной массе и перемешать.
-
Смазать бисквит обильно кремом, я б его еще советовала пропитать ягодным сиропом. И отправить для пропитки в холодильник на несколько часов.
-
Украсить рулет оставшимся кремом и остальной малиной, листиками мяты и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
-
Обсуждение
Сделала бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Ух ты! Как красиво и просто!
Девочки посоветовали новый рецепт moiretsepty.ru/deserty/krem/rulet-s-limonnym-kremom-i-yagodami. Очень хочется попробовать.
Очень хороший вариант бисквитного рулета с творожно-ягодным кремом. Вкусно!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Я обязательно на днях попробую твой вариант бисквитного рулета с творожно-ягодным кремом
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Я теперь просто обязана приготовить бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Asino, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Большое спасибо!!!
У asino очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!