Морковный рулет с творожно-шоколадным кремом
Вера Коротовская 13 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт крема, , рецепты на ужин, праздничные рецепты, вкусные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.
Рецепт морковного рулета с творожно-шоколадным кремом
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, День рождения, Детский праздник, На Пасху, Новый год, Семейный праздник
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- морковь 400 г
- яйца 3 шт.
- сахарная пудра 1 стак.
- мука 3 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 1 щеп
- цедра апельсина 1 ст.л.
- растительное масло без запаха 2 ст.л.
- творог жирный 200 г
- сливки жирные 120 г
- шоколад белый 150 г
- курага 50 г
Инструкция:
-
Духовку разогреть до 180-190 С Апельсин ошпарить кипятком, снять цедру. Морковь натереть на самой мелкой терке. Желтки растереть с 1/2 стакана сах. пудры, постепенно добавить масло. Муку просеять с разрыхлителем и солью, вмешать в желтковую массу, добавить цедру и морковь. Взбить белки, добавляя понемногу оставшуюся сахарную пудру. Аккуратно соединить обе смеси. Тесто вылить на противень застеленный пергаментом, разровнять и выпекать 25-30 минут. Испеченный корж оставить на пару минут, накрыть пергаментом, свернуть в рулет, остудить.
-
Крем: Курагу мелко-мелко порезать (я это делаю ножницами). Шоколад порубить и сложить в миску. Довести сливки до кипения (но не кипятить), влить в шоколад и оставить на 2-3 минуты, не перемешивая. Затем перемешать венчиком до однородности. Добавить курагу, творог и хорошенько растереть.
-
Рулет развернуть, промазать кремом, свернуть, посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой и поставить в холодильник на пару часов. Смачного!
Обсуждение
Вера!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила морковный рулет с творожно-шоколадным кремом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Вера спасибо вам огромное!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Какой замечательный рецепт морковного рулета с творожно-шоколадным кремом - яркий, красочный и аппетитный!
Последнее время увлеклась приготовлением корзиночек с шоколадным кремом и клубникой, мужу нравится.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо огромное за рецепт морковного рулета с творожно-шоколадным кремом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)