Клубничный крем

Диринг Нюта 9 отзывов Видео рецепт

Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите.

Рецепт клубничного крема

Рецепт клубничного крема

Приготовьте крем для торта или пирога из клубники, сахара, яйца и масла.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 3250 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Клубника — 1 кг
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 200 г

Инструкция:

  1. Клубнику перебрать и вымыть.

  2. Поместить в глубокую емкость (кастрюлю) и взбить блендером. Лучше перетереть через сито, чтобы убрать косточки клубники в креме.

    ШАГ 2. клубничный крем
  3. Взбейте яйца и влейте в клубничное пюре.

    ШАГ 3. клубничный крем
  4. Добавьте сахар. Поставьте кастрюлю с кремом на огонь и варите, постоянно мешая, пока масса не станет густой. Как только появились первые пузырьки, варите еще минуту и выключайте.

    ШАГ 4. клубничный крем
  5. Сливочное масло комнатной температуры взбейте, постепенно подливая остывший заварной клубничный крем. Переложите массу в миску. Дайте полностью охладиться. Крем готов.

    ШАГ 5. клубничный крем
  6. Такой крем можно подать как самостоятельный десерт.

    ШАГ 6. клубничный крем
  7. Или используя по назначению для пропитки коржей тортов.

    ШАГ 7. клубничный крем

Видео

Обсуждение

4 / 5
chichkan_98
chichkan_98

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела клубничный крем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Гагуля Ксюша
Гагуля Ксюша

Девочки, клубничный крем — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Усенко Дария
Усенко Дария

Приготовила клубничный крем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ekisteas
ekisteas

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я клубничный крем готовить...

Кравченко Тома
Кравченко Тома

Диринг, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала клубничный крем по вашему рецепту, получилось сразу.

engure
engure

Все понятно и наглядно.
Готовить с Диринг одно удовольствие!

Валя Руднева
Валя Руднева

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Корнева Ника
Корнева Ника

У меня мама так готовила клубничный крем, а я люблю крем гляссе.

kolesnichenko_83
kolesnichenko_83

Диринг, спасибо за рецепт! Очень люблю клубничный крем!