Лимонно-лаймовый курд

marianna 20 отзывов Видео рецепт

Рецепт лимонно-лаймового курд

Рецепт лимонно-лаймового курд

Повод:

На праздничный стол

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 513 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 60 г
  • Лимоны — 2 шт.
  • Лайм — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 200 г

Инструкция:

  1. В первую очередь промываем лаймы и лимоны, затем используя специальный нож, очищаем с них цедру (можно натирать на мелкой терке). Так как белая часть горчит, стараемся ее не затрагивать.

  2. 2. В миске смешиваем натертую цедру и сахар. На время ее оставляем, она должна впитать в себя цитрусовый аромат.

    ШАГ 2. лимонно-лаймовый курд
  3. 3. Из тех фруктов, которые мы очистили, выдавим сок. Для того чтобы сока можно было выдавить больше, приблизительно секунд тридцать, лаймы вместе с лимонами прогреваем в микроволновой печи. Из этих фруктов должно получиться приблизительно стакана соку (даже чуть больше).

    ШАГ 3. лимонно-лаймовый курд
  4. 4. В сахар выливаем выдавленный сок, хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Нарежем небольшими кусками (меньше чем показано на фото) сливочное масло, и добавляем в эту смесь. Размешиваем ложкой, пока масло полностью не растворится.

    ШАГ 4. лимонно-лаймовый курд
  5. 5. Теперь венчиком надо взбить яйца так, чтобы получилась однородная масса (только не до появления пены). Вливаем взбитые яйца в смесь и подержим на водяной бане приблизительно минут пятнадцать, не забываем постоянно помешивать. Крем должен полностью загустеть.

    ШАГ 5. лимонно-лаймовый курд
  6. 6. Теперь крем надо убрать с огня, дать ему немного остыть, а затем разлить по баночкам, желательно использовать ситечко (так не будут попадаться кусочки цедры). Крем готов.

    ШАГ 6. лимонно-лаймовый курд

Видео

Обсуждение

4.8 / 5
nitederer
nitederer

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от лимонно-лаймового курд.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Марианна Алексеева
Марианна Алексеева

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом лимонно-лаймовым курд!
Спасибо marianna за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

tanechka
tanechka

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

cofrallon
cofrallon

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Архипенкова Марианна
Архипенкова Марианна

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

istelas
istelas

Рецепт лимонно-лаймового мусс с маскарпоне moiretsepty.ru/deserty/muss/limonno-laimovy-muss-s-maskarpone для любителей.

sytsevich_96
sytsevich_96

Marianna!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

vika
vika

Marianna, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

ongatear
ongatear

Спасибо за рецепт
очень люблю лимонно-лаймового курд

emelyova_80
emelyova_80

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Ермолова Татьяна
Ермолова Татьяна

Я приготовила лимонно-лаймового курд и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Тимошенкова Гала
Тимошенкова Гала

Marianna, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

tonya85
tonya85

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

diana89
diana89

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Бабак Лера
Бабак Лера

Нямка нямнямка…

Сандакова Евгения
Сандакова Евгения

Огромное Вам спасибо!!!
лимонно-лаймовый курд — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

sowhuthuc
sowhuthuc

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо marianna за рецепт!!!

rerith
rerith

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

polli89
polli89

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Элона Грошева
Элона Грошева

Marianna, спасибо огромное за рецепт лимонно-лаймового курд!
делаю уже 5-й раз!