Жареный рис со свининой, китайская классика

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин

Инструкция:

1. Начните с приготовления соуса к рису. Смешаем ложку горячей воды, мед, кунжутное масло, рисовое вино (если используется), соевый соус, темный соевый соус и белый перец в небольшой миске. Это соус, который вы будете добавлять к рису, его необходимо приготовить заранее. Затем приступим к приготовлению основного блюда. Нарежьте мелко лук и обжарьте его на сковороде до полупрозрачного состояния.

2. Порежьте свинину маленькими кубиками и добавьте на сковороду. Не спеша помешивая обжарьте мясо со всех сторон, но не сожгите лук.

   

3. Добавьте заранее приготовленный рассыпчатый рис и хорошо перемешайте. Если рис холодной из холодильника, обжарьте его вместе с мясом на протяжении 5 минут. Теперь добавим смесь соуса, соль и перемешать пока рис равномерно покрытся соусом. Вам нужно лопаточкой разбить любые оставшиеся комки риса как можно лучше. Рис должен быть горячим к этому времени.

   

4. Затем добавьте в смесь ростки фасоли.

   

5. Отдельно пожарьте смешанную яичницу и высыпьте ее в основное блюдо.

   

6. Меленько нарезаем зеленый лук и тоже добавляем к блюду.

   

7. Тщательно перемешать еще минуту или две, и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!