Куриная печень с зеленым горошком

Серегодская Аида 13 отзывов Видео рецепт

Куриная печень с зеленым горошком – универсальное блюдо, которое понравится практически всем членам семьи от мала до велика. Приготовить печень не составит особого труда, а вот результат приятно удивит даже тех, кто раньше с осторожностью относился к субпродуктам.

Куриная печень по предложенному рецепту получается очень сочной и мягкой. В блюде нет ничего лишнего. Репчатый лук только подчеркивает вкус, а зеленый консервированный горошек придает некоторой изысканности кушанью.

Простые правила приготовления печениХотите приготовить на ужин удивительно вкусную куриную печень? Тогда вам не лишним будет знать, как правильно выбрать ее при покупке. Внешний вид субпродукта очень важен. Поверхность должна быть глянцевой с заметным вишневым оттенком и приятным сладковатым запахом.Перед началом приготовления печень необходимо тщательно почистить от всех жировых прослоек, соединительной ткани.Время приготовления печени примерно минут 15. В противном случае вы очень рискуете получить жесткое и сухое блюдо.Предлагаем также приготовить

Если вы готовите печень не впервые, то в вашем арсенале наверняка есть парочка отличных рецептов. Воспользуйтесь рецептами на сайте и разнообразьте меню вашей семьи:

куриная печень, жаренная с луком;паштет из печени;яйца, фаршированные куриной печенью;печеночный торт из свиной печени.

Входит в коллекцию:   простой рецепт печени, ,  рецепты на ужин,  красивые рецепты.

Рецепт куриной печени с зеленым горошком

Рецепт куриной печени с зеленым горошком

Повод:

Завтрак, Обед, Перекус, Ужин

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 15 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриная печень 500 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Горошек консервированный 250 г
  • Соль 1 щепотка
  • Масло для обжаривания 4 ст.л.
  • Сметана 4 ст.л.

Инструкция:

  1. В первую очередь займемся куриной печенью. Ее необходимо хорошенько почистить от жировых прослоек, пленок, а потом помыть под проточной холодной водой.

  2. Далее выкладываем кусочки печени на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость.

    ШАГ 2. куриная печень с зеленым горошком
  3. Теперь кусочки печени выкладываем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Жарим на среднем огне с одной стороны буквально 1, максимум 2 минуты.

    ШАГ 3. куриная печень с зеленым горошком
  4. Потом каждый кусочек печени переворачиваем на другую сторону и жарим еще 1–2 минуты.

    ШАГ 4. куриная печень с зеленым горошком
  5. Очищаем репчатый лук, ополаскиваем его и нарезаем довольно мелко.

    ШАГ 5. куриная печень с зеленым горошком
  6. Нарезанный лук отправляем в сковородку с обжаренной печенью. Перемешиваем и тушим, время от времени перемешивая, минут 8.

    ШАГ 6. куриная печень с зеленым горошком
  7. Теперь добавляем зеленый консервированный горошек и сметану, солим по вкусу.

    ШАГ 7. куриная печень с зеленым горошком
  8. Перемешиваем все ингредиенты в сковородке и тушим на медленном огне не более 5 минут.

    ШАГ 8. куриная печень с зеленым горошком
  9. Куриная печень с зеленым горошком готова! Подаем блюдо сразу после приготовления. Раскладываем на порционные тарелочки и поливаем сметанным соусом. Куриная печень прекрасно подойдет к макаронам или отварному рису.

    ШАГ 9. куриная печень с зеленым горошком

Видео

Обсуждение

4.2 / 5
lankovna_81
lankovna_81

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

yoticeyh
yoticeyh

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

inka
inka

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

olga97
olga97

И от меня вот ссылка на куриную печень по-японски.

Катерова Валя
Катерова Валя

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Вера Лапулечка
Вера Лапулечка

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

pogrebnaya_91
pogrebnaya_91

Рецепт куриной печени с зеленым горошком — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

amazy1999
amazy1999

Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриную печень с зеленым горошком строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

vidnichuk_70
vidnichuk_70

Муж не любит куриную печень с зеленым горошком, а тут увидев это чудо попросил положить ему куриную печень с зеленым горошком!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

lyudochka
lyudochka

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

lalyascun
lalyascun

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Корнева Ника
Корнева Ника

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Лисовиченко Гала
Лисовиченко Гала

А я думала разбираюсь в приготовлении куриной печени с зеленым горошком:D:D, а здесь такое:)