Печень в пиве

Существует много способов сделать печень мягкой и нежной, но лишь пивной кляр не только потрясающе смягчает ее, но добавляет приятный хлебный аромат. Готовим печень в пиве!

Входит в коллекцию: простой рецепт печени, , рецепты на ужин.

Рецепт печени в пиве

Мне этот простой рецепт печени в пиве нравится по нескольким причинам. Во-первых, готовить по нему очень быстро, а все основные ингредиенты всегда под рукой, во-вторых, печень получается настолько нежной в хрустящем пивном кляре, что устоять просто невозможно, а так как вся наша семья обожает печень, то это блюдо мы готовим очень часто. Я очень рекомендую попробовать и вам рецепт приготовления печени в пиве, и, я уверена, результат вас приятно удивит.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 106 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Печень в мультиварке

Печень

Печень кролика на сковороде

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 г
Пиво светлое — 300 мл
Мука — 1 стак.
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Инструкция:

Первое правило в приготовлении печени - она обязательно должна быть охлажденная. Конечно, можно использовать и замороженную, но результат уже будет не тот. Итак, печень очищаем от жилок, пленочки и так далее, моем и, если необходимо разрезаем на более мелкие кусочки.
Затем солим печень и посыпаем приправами на свое усмотрение. Я использую черный молотый перец и паприку. Перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался.
В глубокую миску наливаем холодное пиво, добавляем соль и постепенно всыпаем муку. Нам необходимо, чтобы тесто было достаточно жидким. Взбиваем его до однородной массы.
В сковороде разогреваем масло, обмакиваем каждый кусочек печени в кляр и кладем на сковородку.
Обжариваем со всех сторон несколько минут до образования хрустящей корочки. Если из печени выделяется сок, ее можно еще немного обжарить.
Готовую печень украшаем зеленью и подаем с любым гарниром на выше усмотрение. Печень получается невероятно вкусной, как горячая, так и холодная.

Видео

Обсуждение

4.5 / 5

ongendi

Это реально наслаждение

telpee

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

irisha81

Печень в пиве просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

chichkan_98

Рецепт печени в горшочках тоже интересный вариант.

alulil

Я приготовила печень в пиве на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

endonesu

Спасибо, буду попробовать)))

lyusya98

Korenkova_77, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Ямалиева Вита

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

katarina85

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

erednido

Спасибо! Люблю печень в пиве!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

evgeniya92

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

itorit

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Печень

Печень в микроволновке