Фруктовый плов

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Инструкция:

1. Фруктовый плов - необычное, на первый взгляд, блюдо. Для большинства плов ассоциируется с обилием восточных специй и мясом баранины. Во время поста тоже хочется себя побаловать чем-то вкусным, сладкий плов с сухофруктами - отличный вариант). Для приготовления фруктового плова можно также использовать свежие фрукты (летом так обязательно, добавить орехи или мед. Не бойтесь экспериментировать! Вкус может быть и насыщенно-сладким, а может и терпко-острым (зависит от того, разбавите вы сок водой или нет, положите больше имбиря, а не меда, т. д.).1. Морковь моем, чистим, нарезаем соломкой. Обжариваем с небольшим количеством масла.

2. Рис и сухофрукты промываем (рис лучше брать не круглый).3. Берем казан (желательно с плотным дном). Выкладываем сначала морковь, затем рис и сухофрукты. Заливаем все соком. 4. Закрываем казан крышкой. Отправляем на медленный огонь вариться минут 30. 5. Затем добавляем все наши специи и готовим еще минут 10. Готовому плову даем остыть, подаем, украсив сухофруктами. Радуйте себя и своих близких! Приятного аппетита!