Ануля Гладилина 18 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт рагу, рецепт европейской кухни , вкусные рецепты.
Подавайте как самостоятельное блюдо, или выложите сверху на пасту.
Порежьте мясо небольшими кусочками, переложите в миску, посыпьте 2 столовыми ложками муки и хорошо перемешайте.
В сковороде растопите сливочное масло с оливковым и обжарьте мясо порциями до румяной корочки, выкладывая на тарелку.
В эту же сковороду добавьте мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок. Пассеруйте 2 минуты на небольшом огне. Добавьте грибы целиком и готовьте еще 2 минуты. Влейте бульон и вино, посолите и поперчите и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и добавьте мясо. Сделайте маленький огонь и добавьте веточки тимьяна. Накройте крышкой и тушите 35-40 минут.
В миске смешайте 2 ложки муки и немного воды. Добавьте, перемешивая, в мясо. Готовьте еще примерно 10 минут, пока соус слегка не загустеет. Выключите огонь и оставьте рагу на 15-20 минут до подачи.
Обсуждение
Очень очень вкусно получилось!!!
В общем, рагу из говядины с красным вином и грибами супер!
Автор-волшебница!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рагу из говядины с красным вином и грибами суперрр!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рагу из говядины с красным вином и грибами разочаровал.
Никому не понравилось(
Вот еще ссылочка на рагу из говядины с черносливом.
Ануля, спасибо.
Приготовила рагу из говядины с красным вином и грибами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Ануля, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Когда в первый раз попробовала рагу из говядины с красным вином и грибами, мне не понравилось.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Девочки, рагу из говядины с красным вином и грибами объедение.
Супер.
Ануля большое спасибо!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала рагу из говядины с красным вином и грибами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Делаю рагу из говядины с красным вином и грибами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Ануля громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Офигенно вкусно получается рагу из говядины с красным вином и грибами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Обязательно сделаю рагу из говядины с красным вином и грибами!!!
Ануля, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))