Рагу из разноцветных перцев

tanechka81 9 отзывов

Рецепт рагу из разноцветных перцев

Рецепт рагу из разноцветных перцев

Вегетарианство:

Постные рецепты

  • Время: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 271 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 1/4 стак.
  • Желтый сладкий перец 2 шт.
  • Красный сладкий перец 2 шт.
  • Оранжевый сладкий перец 2 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Сушеный орегано 1 столовая ложка
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Помидоры плам 5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Измельченные листья базилика 1/2 стак.
  • Лимонный сок по вкусу

Инструкция:

  1. Очистите перцы от семян и нарежьте тонкими полосками. Помидоры очистите от семян и нарежьте кубиками.

  2. Хорошо разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и обжарьте 2-3 минуты до румяного цвета.

  3. К луку добавьте перцы, перемешайте и обжарьте 4-5 минут до мягкости. Перцы должны остаться аль денте слегка хрустящие внутри.

  4. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.

  5. Слегка посолите, добавьте сахар и орегано. Обжарьте 1 минуту.

  6. Добавьте помидоры обжарьте еще минуту.

  7. Выключите огонь и вмешайте базилик. Слегка поперчите. Перед подачей сбрызните соком лимона.

Обсуждение

4.9 / 5
Рыблова Лиза
Рыблова Лиза

Tanechka81, спасибо за рецепт! Очень люблю рагу из разноцветных перцев!

Тимоненкова Галя
Тимоненкова Галя

Блюдо просто супер, готовила рагу из разноцветных перцев впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Сайдулина Катя
Сайдулина Катя

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

onena
onena

А как Вы готовите рагу со сметаной? Поделитесь секретом.

endedouto
endedouto

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Маэстро Ева
Маэстро Ева

Коллега приготовила рагу из разноцветных перцев.
Никогда вкуснее рагу из разноцветных перцев не пробовала!!!
Всем советую.

engathate2004
engathate2004

А я готовила рагу из разноцветных перцев уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, tanechka81!!!

Голышкина Диана
Голышкина Диана

Искала рецепт рагу из разноцветных перцев и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

slalom_91
slalom_91

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!