Борщ по-мариупольски
tanechka93 16 отзывов
Борщ по рецепту Валерии Олеговны из Мариуполя
Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт украинской кухни , вкусные рецепты, суп с капустой, свекольный суп.
Рецепт борща по-мариупольски
Борщ по рецепту Валерии Олеговны из Мариуполя
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Картофель 6 шт.
- Мясной бульон 3 л
- Свекла 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Белокочанная капуста 200 г
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Зеленый сладкий перец 1 шт.
- Хрен 20 г
- Помидоры 4 шт.
- Чеснок 8 зубчиков
- Кинза 1/2 пучка
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Пшеничная мука 50 г
Инструкция:
-
Поставить бульон на огонь и кинуть в него крупно нарезанный картофель.
-
На крупной терке натереть свеклу и морковь. Разогреть сотейник, плеснуть оливкового масла, положить корнеплоды и тушить на среднем огне 7 минут. Ошпарить помидоры, удалить с них кожицу, крупно нарезать, добавить в сотейник и тушить все вместе еще 5 минут.
-
Удалить у перца плодоножки и белые пленки, нарезать на квадраты со стороной 1 см.
-
капустных листа свернуть в сигару и нарезать полоски шириной 3-5 мм.
-
Добавить все овощи в кастрюлю и варить 25-30 минут.
-
Попробовать на соль и перец и при необходимости добавить. Если не хватает кислоты, добавить столовый уксус но не более 2-х столовых ложек.
-
Всыпать, обжаренную на сухой сковородке до золотистого цвета, муку.
-
Добавить натертый хрен и чеснок, раздавленный плоскостью ножа. Варить еще 10 минут.
-
Отставить на 30 минут. Подавать с кинзой и сметаной максимальной жирности
Борщ
Борщ в скороварке
Борщ
Борщ в горшочках
Борщ
Борщ сибирский
Борщ
Борщ с фасолью
Обсуждение
Спасибочки
как раз собралась делать борщ по-мариупольски
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо большое, за рецепт борща сибирского! Обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Девочки, борщ по-мариупольски объедение.
Супер рецепт!
tanechka93, большое спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Борщ по-мариупольски супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за борщ по-мариупольски:)))
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Как здорово!:)
Спасибо большое, tanechka93
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото борща по-мариупольски очень аппетитно выглядит!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Tanechka93 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без борща по-мариупольски я не знаю)
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать борщ по-мариупольски по этому рецепту.