Пшенный суп
Входит в коллекцию: простой рецепт супы, рецепт домашняя кухни , куриный суп, суп с копченостями.
Рецепт пшенный суп
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Пшено 100 г
- Булгур 100 г
- Куриные бедра 1 шт.
- Грудинка копченая 125 г
- Лук зеленый 1 стебель
- Имбирь 1 кусочек
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Перец желтый сладкий 1 шт.
- Масло сливочное 30 г
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Инструкция:
-
Сварить бульон: куриные бедра сложить в кастрюлю, залить чистой водой, добавить кусочек имбиря и зеленый лук, довести до кипения, убавить температуру и варить 35 минут.
-
Готовую курицу отделить от костей.
-
Бульон процедить.
-
В отдельной кастрюле прокалить пшено и булгур до появления злакового аромата. Залить бульоном и довести до кипения.
-
Лук и морковь нарезать соломкой, чеснок порубить, болгарский перец натереть на крупной терке, шкурку удалить. Спассеровать овощи на сливочном масле до полумягкости. Заправить пассеровкой крупяной бульон, вернуть туда курицу, посолить и приправить перцем и паприкой.
-
Копченую грудинку или бекон нашинковать тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок. Подавать к пшенному супу с зеленью, выложив сверху.
-
Рецепт "Пшенный суп" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить суп.
О результате напишу позже.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт супа!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать супчик по этому рецепту.
Суп очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить супчик. Вот ).
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо огромное за рецепт супчика!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибочки
как раз собралась делать суп
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Я слабо разбираюсь в супе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, vykhodtseva_95.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо, рецептик замечательный