Суп-пюре из курицы и грибов по-французски

ikloun 9 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, рецепт французской кухни , вкусные рецепты, куриный суп, грибной суп.

Рецепт супа-пюре из курицы и грибов по-французски

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 96 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Гороховый суп-пюре с гренками

Суп-пюре

Согревающий осенний суп-пюре

Ингредиенты:

100 г белых грибов
40 г белого хлеба (без корки)
30 г сливочного масла
3 стак. куриного бульона
2 куриных филе
2 яйца
1/2 стак. сливок
1/2 пучка петрушки
1 щепотка мускатного ореха
перец черный молотый
соль

Инструкция:

В 1/2 бульона добавить измельченный хлеб, нарезать петрушку и грибы.
Кусочки куриного филе обжарить в разогретом на сковороде сливочном масле.
Затем положить к мясу нарезанные грибы, влить немного бульона куриного и варить около 10 минут.
Обжаренное мясо и грибы, яичные желтки, хлеб и бульон, хорошенько взбить с помощью блендера, перелить в кастрюлю.
В суп-пюре из курицы и грибов по-французски добавить сливки, соль, оставшийся бульон, перец и орех мускатный, подать к столу.

Обсуждение

4.9 / 5

svidlova_85

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

vidanova_93

Большое спасибо, доступно и все ясно.

ingerimy

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

alisa74

Ikloun, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

evgeniya

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

dariya

Прикольно, вот чего-чего, а суп-пюре из белых сушеных грибов я не готовила) надо попробовать.

inna99

Ikloun! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп-пюре из курицы и грибов по-французски(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

lourite1979

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

korovitskaya_82

Девочки, суп-пюре из курицы и грибов по-французски объедение.
Супер рецепт!
ikloun, большое спасибо!!!